È necessario un cambiamento urgente nei sistemi alimentari globali
I numeri parlano da soli: 2,4 miliardi di persone faticano a ottenere un accesso regolare a cibo sufficiente1, più di un terzo delle emissioni globali di gas serra sono generate dai sistemi alimentari2 e più di un terzo di tutto il cibo viene perso o sprecato3. I sistemi alimentari hanno un impatto significativo sui confini planetari terrestri4, le soglie ambientali critiche entro le quali l’umanità può operare in sicurezza, quindi è necessario un cambiamento urgente.
Stiamo agendo, collaborando con vari stakeholder, tra cui governi e partner di conoscenza, l’industria alimentare e le associazioni, nonché i nostri clienti, per consentire una maggiore sicurezza alimentare e ridurre la perdita e lo spreco di cibo, migliorando al contempo i mezzi di sussistenza e aumentando l’accesso agli alimenti. L’obiettivo è plasmare collettivamente sistemi alimentari globali più sostenibili, resilienti e sicuri per le generazioni future.
Come contribuiamo
La lavorazione e il confezionamento degli alimenti sono essenziali per la trasformazione dei sistemi alimentari. Grazie alla nostra presenza globale e alle nostre soluzioni end-to-end per il settore alimentare, possiamo svolgere un ruolo nel progresso del cibo.
Guarda il film per saperne di più.
Come contribuiamo
La lavorazione e il confezionamento degli alimenti sono essenziali per la trasformazione dei sistemi alimentari. Grazie alla nostra presenza globale e alle nostre soluzioni end-to-end per il settore alimentare, possiamo svolgere un ruolo nel progresso del cibo.
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Alimentare il nostro futuro
Stiamo collaborando con gli stakeholder di tutto il mondo su iniziative5 che contribuiranno a cambiare il modo in cui nutriamo il nostro futuro: dai programmi di alimentazione scolastica e il miglioramento dei mezzi di sostentamento attraverso i Dairy Hub alla ricerca di fonti di proteine più diversificate e scalabili. Questo film, prodotto per Tetra Pak da National Geographic CreativeWorks, spiega di più.
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Alimentare il nostro futuro
Stiamo collaborando con gli stakeholder di tutto il mondo su iniziative5 che contribuiranno a cambiare il modo in cui nutriamo il nostro futuro: dai programmi di alimentazione scolastica e il miglioramento dei mezzi di sostentamento attraverso i Dairy Hub alla ricerca di fonti di proteine più diversificate e scalabili. Questo film, prodotto per Tetra Pak da National Geographic CreativeWorks, spiega di più.
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I nostri quattro percorsi per guidare il cambiamento
Ci impegniamo a guidare il cambiamento e a influenzare positivamente il modo in cui i sistemi alimentari possono funzionare in futuro. Dopo un processo consultivo con l’obiettivo di trovare modi per tradurre le ambizioni in azioni, abbiamo identificato quattro percorsi chiave. Insieme alle nostre catene di valore, crediamo che questi percorsi possano contribuire e allinearsi alle transizioni critiche per la trasformazione alimentare e terrestre stabilite dalla Food and Land Use Coalition6.
I nostri obiettivi per il 2030
Abbiamo fissato obiettivi misurabili legati ai nostri percorsi, che ribadiscono il nostro ruolo nella trasformazione dei sistemi alimentari per accelerare il cambiamento.
Il futuro dei sistemi alimentari: una serie di white paper
In che modo i sistemi alimentari globali potrebbero sostenere meglio il nostro pianeta e le sue persone entro il 2040? Abbiamo collaborato con EY-Parthenon su una serie di white paper che esplorano le opportunità, i fattori chiave e i fattori critici di successo per un futuro preferito entro il 2040, e delineano le aree di interesse globali e le azioni collettive per accelerare la transizione.
Note a piè di pagina
1Obiettivo 2: Zero Hunger - Sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite
2I sistemi alimentari sono responsabili del 34% delle emissioni globali di gas serra antropogenici. (2021), Crippa, M. et al. Fonte: https://www.nature.com/articles/s43016-021-00225-9
3WWF 2022 https://www.saveonethird.org
4Definizione: I confini planetari sono un quadro di riferimento per descrivere i limiti entro i quali l’umanità può continuare a sviluppare e prosperare Rockström, Johan; Steffen, Will; Noone, Kevin; Persson, Åsa; Chapin, F. Stuart; Lambin, Eric F.; Lenton, Timothy M.; Scheffer, Marten; Folke, Carl; Schellnhuber, Hans Joachim; Nykvist, Björn (2009). "Uno spazio operativo sicuro per l'umanità". Natura . 461 (7263): 472–475.
5Esplorare le iniziative
L’espansione degli hub caseari in Bangladesh promuove uno sviluppo sostenibile
6Food and Land Use Coalition | World Resources Institute (wri.org)
7Definizione: Per latticini sostenibili si intende un settore lattiero-caseario che emette meno emissioni di serra introducendo tecnologie, attrezzature e migliori pratiche nella produzione e nella lavorazione per salvaguardare la sicurezza nutrizionale e sostenere un miliardo di mezzi di sussistenza per il futuro, contribuendo al contempo a garantire un futuro per tutti noi. Maggiori informazioni sulla piattaforma Global Dairy
8L’imballaggio alimentare sostenibile è definito come un imballaggio che soddisfa i suoi requisiti funzionali con un impatto ambientale minimo, realizzato con materiali rinnovabili o riciclati di provenienza responsabile, riciclabile e con una bassa impronta di carbonio per quanto riguarda la produzione, la spedizione e il riciclaggio.
9Nuove fonti alimentari è un termine ampiamente riferito a qualsiasi ingrediente alimentare che non abbia una storia consolidata di consumo umano o ingredienti realizzati con nuovi processi innovativi. Definiti anche “alimenti nuovi”. Le definizioni legali precise variano da regione a regione.