这些数字自言自语:24 亿人难以定期获得足够的食物1,超过三分之一的全球温室气体排放是由食品系统2产生的,超过三分之一的食物丢失或浪费3。粮食系统对地球的行星边界有重大影响4 - 人类可以安全运行的关键环境阈值 - 因此需要紧急转变。
我们正在采取行动,与包括政府和知识合作伙伴、食品行业和协会在内的各种利益相关者以及我们的客户合作,以实现更大的粮食安全和减少粮食损失和浪费,同时改善生计和增加获取粮食的机会。目标是为子孙后代共同塑造更具可持续性、弹性和安全感的全球粮食系统。
食品加工和包装对于食品系统的转型至关重要。凭借我们的全球影响力和面向食品行业的端到端解决方案,我们可以在食品向前发展中发挥作用。
看电影,了解更多信息。
食品加工和包装对于食品系统的转型至关重要。凭借我们的全球影响力和面向食品行业的端到端解决方案,我们可以在食品向前发展中发挥作用。
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我们正在与世界各地的利益相关者合作开展计划5,这些计划将有助于改变我们未来的喂养方式;从学校喂养计划和通过乳品中心改善生计,到研究更多样化和可扩展的蛋白质来源。这部由 National Geographic CreativeWorks 为 Tetra Pak 制作的电影将作更多解释。
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我们正在与世界各地的利益相关者合作开展计划5,这些计划将有助于改变我们未来的喂养方式;从学校喂养计划和通过乳品中心改善生计,到研究更多样化和可扩展的蛋白质来源。这部由 National Geographic CreativeWorks 为 Tetra Pak 制作的电影将作更多解释。
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我们致力于推动变革,并对食品系统的未来工作方式产生积极影响。遵循旨在寻找将雄心壮志转化为行动的方法的咨询流程,我们确定了四个关键途径。除了我们的价值链,我们相信这些途径可以促进并符合粮食和土地利用联盟制定的粮食和土地转型的关键转变6。
到 2040 年,全球粮食系统如何更好地维持地球及其人民? 我们已经与 EY-Parthenon 合作撰写了一系列白皮书,探讨到 2040 年首选未来的机遇、关键推动因素和关键成功因素,并概述了全球重点领域和集体行动,以加速过渡。
1目标 2:零饥饿 - 联合国可持续发展
2食品系统占全球人为温室气体排放量的 34%。(2021 年),Crippa, M. 等人 来源:https://www.nature.com/articles/s43016-021-00225-9
3WWF 2022 https://www.saveonethird.org
4定义:行星边界是一个框架,用于描述人类可以继续发展和茁壮成长的极限Rockström,Johan;Steffen,Will;Noone,Kevin;Persson,Åsa;Chapin,F. Stuart;Lambin,Eric F.; Lenton, Timothy M.; Scheffer, Marten;Folke, Carl;Schellnhuber, Hans Joachim;Nykvist, Björn(2009 年)。“人类的安全操作空间”。自然。461 (7263):472–475。
5探索举措
Tetra Pak 和隆德大学推出新的研究中心,以开发未来的食品和材料创新
6食品和土地使用联盟 | 世界资源研究所 (wri.org)
7定义:可持续乳制品被定义为一种乳制品行业,通过在生产和加工中引入技术、设备和最佳实践来保护营养安全和维持10亿人生,同时帮助我们所有人确保未来,从而减少温室气体排放。在 Global Dairy 平台上阅读更多内容
8可持续食品包装是指在实现其功能要求的同时,对环境的影响最小的包装,由负责任采购的可再生或可回收材料制成,可回收,并且在制造、生产、运输和回收方面碳足迹低。
9新食品来源广义上是指缺乏既定人类消费历史的任何食品成分,或由创新新工艺制成的成分。也称为“新食品”。准确的法律定义因地区而异。