目前的粮食系统效率低下,超过三分之一的粮食被丢失或浪费1。粮食损失主要是由于低效的生产和加工实践导致,粮食正在生长,但没有保存。
高效的食品加工技术和包装解决方案在改善食品供应链和提高食品系统的弹性方面发挥着重要作用。无菌加工解决方案可保护易腐食品,延长其保质期。
同时,无菌纸纸盒包装通过保护食品和饮料免受物理损坏、高温、光照和微生物,帮助防止食物浪费。我们继续提供高性能食品加工技术和包装解决方案,帮助减少食品损失和浪费。
我们提供的解决方案通过将目前浪费的低价值侧流从食品生产转化为增值成分,并充分利用原材料,从而创造价值。
我们已与 EY-Parthenon 就一系列白皮书展开合作,探讨到 2040 年优先未来的机会、关键推动因素和关键成功因素,并概述全球重点领域和集体行动,以加速过渡
1WWF 2022 https://www.saveonethird.org
2与对整个产品流进行巴氏灭菌的传统设置相比
3定义:可持续乳制品被定义为一个乳制品行业,通过在生产和加工中引入技术、设备和最佳实践来保护营养安全和维持十亿人生,同时帮助我们所有人确保未来,从而减少温室气体排放。 阅读全球乳制品平台的更多内容
4新食品来源广义上是指缺乏既定人类消费历史的任何食品成分,或由创新新工艺制成的成分。也称为“新食品”。准确的法律定义因地区而异。
5可持续食品包装是指在实现其功能要求的同时对环境的影响最小、由负责任采购的可再生或可回收材料制成、可回收的包装,并且在制造、生产、运输和回收方面碳足迹低。