实现向安全、可持续和有弹性的粮食系统过渡的雄心和目标。
食品加工和包装行业在塑造更高效、可持续和有弹性的食品系统1方面发挥着重要作用，该系统可以应对日益增长的全球人口和不断变化的饮食模式的挑战，同时减少每一步的碳排放。作为全球领先的食品加工和包装解决方案公司，我们在 160 个国家/地区拥有广泛的全球食品价值链专业知识，使我们与利益相关者一起处于推动变革的独特地位。我们很自豪能与政府利益相关者、政策制定者、行业利益相关者、客户和关键意见领袖合作，帮助改变粮食系统并推动粮食向前发展。
我们已经建立了与 4 个变革途径相关的路线图和可衡量目标，这与粮食和土地利用联盟提出的粮食和土地转型的关键过渡相一致2。
目标 1
到 2030 年，将乳制品环境加工设备的温室气体 （GHG） 排放量减少 50%。
食品加工是乳制品价值链的重要组成部分，也是安全和更可持续的乳制品行业的关键推动因素3 。乳制品生产中的高效加工技术在保护牛奶、创造高价值产品和提高资源效率方面发挥着关键作用。它们也有可能减少能源和水的消耗，以及粮食损失。
我们已经签署了“乳制品净零排放之路”气候倡议6，旨在加快气候变化行动并减少乳制品行业温室气体 （GHG） 排放。在该计划中，我们领导全球乳制品加工工作组，与客户和更广泛的乳制品价值链合作，探索进一步减少乳制品加工中温室气体排放所需的创新系统和技术。
我们正在实施多项举措和解决方案，以减少我们设备中的温室气体排放：这包括加速在我们的加工产品组合中部署节能装置/生产线；以及进行创新以提高我们的加工设备、生产线和工厂的能源效率。
我们还通过服务、优化低碳技术解决方案、产品和创新，支持客户实现净零温室气体排放、零浪费和优化用水。
2019 年基线
目标 2
到 2030 年，我们的 Dairy Hub 客户项目将覆盖 100，000 名小农。
根据国际农场比较网络，全球生产的9.6亿吨牛奶中有3.77亿吨是由小农生产的。这些农民面临着许多挑战，例如由于缺乏牛奶收集基础设施、技术和农场管理最佳实践知识，进入正式市场的机会有限。所有这些都可能影响他们的收入和盈利能力。
Dairy Hub 项目通过合作项目帮助小农增加牛奶产量、质量、盈利能力以及照顾动物福利，从而帮助建立可持续的价值链，从而应对这些挑战。通过我们的 Dairy Hub 模式，食品和饮料制造商可以通过向小农奶农提供培训服务和冷却基础设施技术，确保长期供应当地生产的优质牛奶。
自 2011 年以来，我们支持了 22 个乳制品中心项目，涉及超过 67，000 名奶农，其中 97% 是小农。
展望未来，我们的目标是到 2030 年达到 100，000 名在 Dairy Hub 项目中注册的小农户。目标是根据可持续发展目标2，为农场生产力和收入增长带来积极影响，可持续发展目标2的目标是到2030年创造一个无饥饿的世界。
2011 年基线
目标 3
到 2030 年，植物性食品加工设备和新食品加工技术的销售额将达到三倍。
我们通过开发和部署我们用于植物性食品和新食品类别的食品加工产品组合，为扩大替代蛋白质和新食品来源的生产做出贡献。这包括精密发酵和生物质发酵工艺技术。
我们正在与新食品生产领域的创新型初创企业合作，为他们提供尝试大规模生产的机会，验证其结果，并深入了解他们希望运营的市场的需求和挑战。与此同时，我们正在与各利益相关者合作开发新的植物性成分。
2019 年基线
目标 4
到 2030 年，将最佳实践生产线的产品损失减少 50%。
我们继续将减少粮食损失和浪费作为我们产品组合和服务开发的核心，并致力于到 2030 年将我们最佳实践生产线的产品损失减少 50%。我们的最佳实践系列将我们久经考验的解决方案结合到特定容量产品的最佳设置中，并且我们已经为乳制品、冰淇淋、奶酪、酸奶、奶粉、预制食品和果汁、花蜜和静止饮料等应用开发了最佳实践系列。
我们还在探索和创新可将侧流转化为新成分的加工解决方案：与传统提取大豆生产相比，我们针对全豆大豆的最佳实践系列可将 okara 废物减少至零，该生产可提供约 60% 的产量并产生大量 okara 废物；而我们针对 Brewers 废谷物的专利灭菌技术将酿造的这种副产品转化为植物性饮料的液体成分。
2019 年基线
目标 5
到 2030 年，通过我们的环境包装解决方案，将全球安全营养食品的获取量增加 20 亿升。5
无菌加工和包装使易腐食品在六到十二个月内保持安全，无需冷藏或防腐剂，同时保持其颜色、质地、味道和营养。我们致力于到 2030 年，通过环境包装解决方案将安全营养食品的获取量增加 20 亿升。
在改善营养食品的获取方面，合作至关重要。自1962年以来，我们一直通过参与世界各地的学校喂养和营养计划的发展，向社会和个人展示价值。我们继续支持我们的客户，并与相关利益相关者合作制定学校喂养和营养计划，为儿童和弱势群体提供安全营养。
基线 2022 年
推动食品向前发展
每个人都应该获得安全和营养的食物，这些食物不会使我们超越我们的行星边界。通过我们的行动、产品和解决方案，了解我们如何努力实现向安全、可持续和有弹性的食品系统的过渡。
参考文献
1定义：可持续的粮食系统是指在不对地球产生负面影响的情况下种植、生产、加工、包装、分销和消费食品。
取自经合组织。（2019）。加速气候行动。来源：经合组织 iLibraryhttps://www.un.org/en/global-issues/population
定义：食品系统是一个包含所有元素（环境、人员、投入、流程、基础设施、机构、市场和贸易）和与食品生产、加工、分销和营销、准备和消费以及这些活动产出相关的活动的系统，包括社会经济和环境成果。资料来源：全球粮食和营养安全高级工作组 （HLTF） （）un.org
2食品和土地使用联盟 | 世界资源研究所 （wri.org）
3定义：可持续乳制品被定义为一种乳制品行业，通过在生产和加工中引入技术、设备和最佳实践来保护营养安全和维持十亿人生，同时帮助我们所有人确保未来，从而减少温室气体排放。在 Global Dairy 平台上阅读更多内容
4新食品来源广义上是指缺乏既定人类消费历史的任何食品成分，或由创新新工艺制成的成分。也称为“新食品”。准确的法律定义因地区而异。
5根据健康之星评级系统评估包装食品的营养特征