Dondurma kalitesine ve hijyenine odaklanın
Tetra Pak'ın gıda hijyeni uzmanlarından biriyle bu dondurulmuş, yemeye hazır ürünlerin üretiminde gıda güvenliğinin nasıl optimize edileceği hakkında konuşuyoruz.
Kalıplanmış dondurma için kalıbı kırma
Yenilikçi geleneksel tasarımıyla Tetra Pak Döner Kalıp Makinesi 27 A4, dondurma kalıbını hem figüratif hem de kelimenin tam anlamıyla yeni zirvelere taşıyor. Gelişmiş gıda hijyeni, ürün kalitesi ve üst düzey otomasyon ile dondurma dünyasının on yıllardır beklediği değişim budur.
Videoları görüntüle
İçindeki sihir
Tetra Pak® İçerik Dozlayıcıları
Yapışkan, çıtır, çıtır çıtır katkılar, tüm şımartıcı dondurma deneyiminin bir parçası haline gelmiştir. Malzemelerin eşit ve nazik dağıtım sanatını nasıl iyileştirdiğimizi öğrenin.
İçindeki sihir
Tetra Pak® İçerik Dozlayıcıları
Yapışkan, çıtır, çıtır çıtır katkılar, tüm şımartıcı dondurma deneyiminin bir parçası haline gelmiştir. Malzemelerin eşit ve nazik dağıtım sanatını nasıl iyileştirdiğimizi öğrenin.
İçindeki sihir
Tetra Pak® Sürekli Dondurucular.
Doku, mükemmel dondurma deneyiminin merkezinde yer alır. Doğru yapmak için buz kristallerinin boyutu, hava kabarcıklarının boyutu ve yağın bu kabarcıklarda nasıl biriktiği üzerinde tam kontrole ihtiyacınız vardır.
İçindeki sihir
Tetra Pak® Sürekli Dondurucular.
Doku, mükemmel dondurma deneyiminin merkezinde yer alır. Doğru yapmak için buz kristallerinin boyutu, hava kabarcıklarının boyutu ve yağın bu kabarcıklarda nasıl biriktiği üzerinde tam kontrole ihtiyacınız vardır.
Laktoz içermeyen dondurma nasıl yapılır
Laktoz içermeyen/laktoz indirgenmiş dondurma talebi çoğu pazarda hızla artmaktadır ve laktoz intoleransı veya diyetle ilgili endişeleri olan tüketiciler için popüler bir tercih haline gelmiştir. Üreticilerin çeşitli üretim seçenekleri vardır. İşte küçük partilerden sürekli üretime kadar nasıl yapabileceğiniz hakkında bilmeniz gerekenler.
Bitki bazlı donmuş tatlılar
Bitki bazlı dondurulmuş tatlılar üreticiler için heyecan verici bir büyüme fırsatı sunar. Akıllı işleme teknolojileri ve içerik işlemedeki yenilik, bitki bazlı çeşitlerin artık lezzet, doku ve ağız hissi için geleneksel süt dondurması ile eşleşebileceği anlamına gelir. İşte dört yaygın üretim zorluğu – ve bunların üstesinden nasıl gelineceği.
Dondurma üretimi için ihtiyacınız olan tüm ekipmanlar
Ekstrüzyon, kalıp işleme ve sarmadan tam hatlara kadar ticari dondurma üretimine yönelik ekipmanlarımız hakkında daha fazla bilgi edinin.
ENTEGRE KENAR