1 Aralık 2023'te, dünyanın gıda sistemleri için önemli bir dönüm noktası oldu. Dubai'de 28. Partiler Konferansı'nda (COP 28) ilk kez, 159 ülke tarafından gıda sistemlerini1 iyileştirmeyi amaçlayan küresel bir anlaşma imzalandı ve kabul edildi. Tetra Pak'ta, dünyanın büyüme ve gıda üretme şeklinin doğanın kaynaklarını ve topluluklarını korumak için kritik öneme sahip olduğunu kabul eden bu anlaşmayı memnuniyetle karşıladık. İmza sahiplerine gıda ve tarım sistemlerinin etkisini ele almak için çözümleri ölçeklendirme taahhüdü verir. Bu, önümüzdeki yıllarda iklim, doğa ve insanlar üzerindeki etkileri azaltmak ve savunmasız topluluklardaki insanların yaşamlarını iyileştirmek için kritik öneme sahip olan küresel gıda sisteminin sürdürülebilir dönüşümü için yeni bir temel oluşturuyor.
Bu arka planda, gıda sektöründeki işbirliği giderek artan nüfusu sürdürülebilir bir şekilde beslemek için her zamankinden daha önemlidir. Önde gelen bir gıda işleme ve ambalajlama çözümleri şirketi olarak, insanları ve çevreyi korurken, gıda tedarik zincirlerinin gıdaları her yerde güvenli ve kullanılabilir hale getirmek için çalışır durumda tutulmasında müşterilerimize destek olmaya büyük önem veriyoruz.
Sektörümüzde sürdürülebilirlik dönüşümüne öncülük etme tutkumuzun bir parçası olarak, birbirine bağlı beş alanda bütünsel bir yaklaşım benimsiyoruz: gıda sistemleri, döngüsellik, iklim, doğa ve sosyal sürdürülebilirlik. Müşterilerimiz, tedarikçilerimiz ve diğer paydaşlarımızla işbirliği, her bir alanda ilerlememizin merkezinde yer almıştır.
Gıda işleme ve ambalajlama, gıda sistemlerinin dönüşümü için esastır. Gıda endüstrisi için küresel varlığımız ve uçtan uca çözümlerimizle, bu değişimi yönlendirmede oynayacak bir rolümüz var. Teknolojimiz ve çözümlerimiz, onlarca yıldır zorlu tedarik zinciri koşullarına sahip uzak bölgelerde bile gıdaların erişilebilir olmasına katkıda bulunarak bozulabilir gıdaların kalitesini ve güvenliğini korurken raf ömürlerini uzatmaya katkıda bulunmuştur. Bunu 70 yılı aşkın bir süredir yapıyoruz, ancak paydaşlarımızla işbirliği içinde daha fazlasını yapabileceğimizi biliyoruz. Bu nedenle, 2023 yılında, dönüşümdeki rolümüzü, dört yolunun her biri için karşılık gelen hedeflerle detaylandıran bir Gıda Sistemleri Yaklaşımı geliştirdik.
Buna paralel olarak, ambalaj ve işleme çözümlerimizin sürdürülebilirlik profilini önemli ölçüde geliştirmek için büyük yatırımlar yapıyoruz. Ambalaj araştırma ve geliştirmeye yılda yaklaşık 100 milyon € yatırım yapmaya devam ettik ve önümüzdeki yıllarda da benzer bir tutarı yıllık olarak yatırım yapmaya devam edeceğiz. Ayrıca, %90 yenilenebilir içerikle kağıt bazlı bir bariyer içeren aseptik bir içecek kartonu piyasaya sürdük ve bu da bizi dünyanın en sürdürülebilir gıda paketini geliştirme yolculuğumuzda bir adım ileriye götürüyor2. Ayrıca, karton ambalajların dünya çapında toplanmasını ve geri dönüşümünü artırmak için yılda 40 milyon € yatırım yapmaya devam ettik. 2022’ye kıyasla, karton ambalajların toplanması 2023’te global olarak % 7 artarak, geri dönüşüm için toplanan ve gönderilen yaklaşık 1,3 milyon ton karton ambalaja tekabül etmiştir.
Gıda sistemlerinin karbondan arındırılması bir diğer kritik önceliktir. Buna tam bir değer zinciri perspektifinden yaklaşıyoruz – tedarikçilerle yukarı akış yönünde çalışmak, kendi operasyonlarımızda sera gazı (GHG) emisyonlarını azaltmak, operasyonlarının etkisi konusunda müşterilerle aşağı akış yönünde çalışmak ve ürünlerimizin kullanım ömrünün sonuna değinmek. 2019’dan bu yana %47’lik bir azalma elde ederek, 2030 yılına kadar kendi operasyonlarımızda (kapsam 1 ve 2 ve iş seyahati) net sıfır sera gazı emisyonu hedefimize ulaşma yolunda ilerliyoruz. Bu ilerleme, 2050 yılına kadar değer zincirimizde (kapsam 1, 2 ve 3) 2019 referans noktasından net sıfır sera gazı emisyonuna ulaşmaya yönelik uzun vadeli hedefimizi desteklemektedir. 2023 itibarıyla, 2019’a kıyasla tam değer zincirimizde toplam mutlak sera gazı emisyonlarında %20’lik bir azalma sağladık.
Ayrıca, doğa kaybını durdurmak ve eski haline getirmek ve suya karşı güvenli bir dünya elde etmek için eylemin aciliyetini de kabul ediyoruz ve kendi operasyonlarımız, müşterilerimiz ve tedarikçilerimizle yaptığımız çalışmalar sayesinde değer zincirimizin doğa üzerindeki etkilerini azaltmayı ve manzarayı eski haline getirmeyi amaçlıyoruz. Geçen yıl, doğaya olan etkilerimizi ve bağımlılıklarımızı anlamak için bir değerlendirme yaptık. Bu, niceliksel hedefleri tanımlayan ve işletmemizin doğa ve su üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmak için açık eylemler belirleyen yeni Doğaya Yaklaşımımıza yol açtı. 2023 yılında, bu hedefleri ve eylemleri kendi operasyonlarımızın farklı alanlarına, değer zincirimizin yukarı ve aşağı akışlarına yerleştirdik.
Ve sosyal sürdürülebilirliğe olan bağlılığımızı sürdürüyoruz. Bu, 2023 yılında paydaşlarımızla başlatılan eylem planları ile BM İş ve İnsan Hakları Kılavuz İlkeleri (UNGP'ler) doğrultusunda kendi operasyonlarımız ve değer zincirimiz genelinde insan haklarına saygı duymayı içerir. Buna ek olarak, 49 ülkede 64 milyon çocuk, 2023 yılındaki Okul Beslenme Programlarımız aracılığıyla Tetra Pak paketlerinde süt veya diğer besleyici içecekleri aldı. Ayrıca, Bangladeş, Uganda ve Yemen gibi ülkelere Okul Besleme Programlarına katılımımızı genişlettik ve Kolombiya, Hindistan ve Nepal'de üç yeni Süt Ürünleri Merkezi projesi ekledik. 2023 yılında, %99'u küçük çiftçi olan 29.300 çiftçi, Süt Ürünleri Merkezi projelerimiz aracılığıyla müşterilerimize süt teslim etti. Kurum içinde, kuruluşumuzda çeşitliliği, eşitliği ve kapsayıcılığı (DE&I) teşvik etmeye, üst düzey pozisyonlardaki kadın temsilini geliştirmeye, kapsayıcılığı ve refahı teşvik etmek için farkındalık ve eylemlere yön vermeye ve DE&I gündemimizi genişletmek için çeşitli programlar başlatmaya veya hızlandırmaya devam ettik.
Ekiplerimizin ve paydaşlarımızın sıkı çalışması, motivasyonu ve tutkusu, tedarik zincirinin devamlılığını sağlamıştır. Artan zorlukların ortasında sürdürülebilirlik dönüşümünü güvence altına almaya yönelik kalıcı bir bağlılık gösterdiler. Şirketlerin, politika yapıcıların ve sivil toplumun, bir toplum olarak karşılaştığımız zorluklara sürdürülebilir çözümler bulmak ve uygulamak için bir araya gelmesi gereken bir iş birliği yolculuğundayız. Tetra Pak'ta bu dönüşüm amacımızın merkezinde yer almaya devam ediyor: “Yiyeceği her yerde güvenli ve kullanılabilir hale getirmeyi taahhüt ediyoruz. Ve iyi olanı korumaya söz veriyoruz: gıda, insanlar ve gezegen”.
