Dondurma üretimi sanatı

Dondurma dünyası, zevk, farklı tatlar ve heyecan verici atıştırmalık formatları tarafından yönlendirilen sürekli bir değişim içinde. Alternatif malzemeler pazarda yer edindikçe, Z kuşağına ulaşmak her zamankinden daha zor hale geliyor1. Birinci sınıf dondurma çözümleri sağlayan küresel ortağınız olarak, hem küçük hem de büyük ölçekli ihtiyaçları karşılayarak dondurma üretiminin tüm yönlerini kapsıyoruz.

Kapsamlı deneyimimiz ve pazar bilgimizden yararlanarak, belirli pazarlara özel tarif formülasyonu ve alternatif bileşenlerle tamamlanmış yenilikçi ve çekici dondurma ürünleri oluşturmanızda size destek oluyoruz. Ürün Geliştirme merkezimizdeki dondurma uzmanlarımız, ürün yeniliklerinizi hayata geçirmeniz ve istediğiniz kaliteyi sağlamanız için ürünlerinizi laboratuvar ekipmanlarımızda test etmek üzere sizinle iş birliği yapıyor.

Henüz donmamış dondurma için aseptik paketleme de dahil olmak üzere özel ürün ihtiyacınıza uygun doğru çözümü bulun ve ürün fikirleri ve tarif formülasyonları için Tetra Pak Bileşenleri'ni keşfedin.

Dondurma konusunda eksiksiz tek noktadan sunduklarımız size şu konularda yardımcı olur:

icon of ice cream

Dondurma işinizi hızlandırmak

Dondurma işinizi hızlandırmak

Onlarca yıllık dondurma deneyimimizle başarıya ulaşmanızı sağlayacak ekipmana ve bilgi birikimine sahibiz. Benzersiz, kanıtlanmış çözümlerimiz, derin proses bilgimiz ve geniş otomasyon, yükseltme ve servis portföyümüz operasyonlarınızı optimize etmenize yardımcı olabilir.

icon of snowflake

Kaliteyi ve güvenliği güvence altına almak

Kaliteyi ve güvenliği güvence altına almak

Uzmanlarımız, tat ve dokudan gıda ve operatör güvenliğine kadar tüm yönleri güvence altına alır. Müşterilerinize her seferinde tutarlı bir şekilde mükemmel bir dondurma deneyimi yaşatmanızı sağlar.

Icon of light bulb

Keşfetmek ve yenilik yapmak

Keşfetmek ve yenilik yapmak

Birlikte, pazara yönelik bilgiler, ürün geliştirme tesisleri ve en son proses teknolojileri ile yarının dondurma eğilimlerini yaratabiliriz. Bizi farklı kılan, testlerde sunduğumuz çeviklikle dinamik dondurma endüstrisinde gelişen ihtiyaçlarınıza yönelik sorunsuz iş birliği yapmak ve hızlı adaptasyon sağlamaktır.

Kolay ölçek büyütmek

Kolay ölçek büyütmek

Dondurma yenilikçilerinin önündeki engel genellikle tezgahtan ticari üretime geçmektir. Yeni bir tarifi test mutfağında başarıyla denedikten sonra ölçeği büyütürken öngörülemeyen zorluklarla karşılaşmış olabilirsiniz. Ürün Geliştirme Merkezimizde yarı endüstriyel ölçekte yeni ürünler geliştirerek gelecekte bunun yaşanmasını önleyebilirsiniz.

Dondurma kategorileri

Ice cream sticks with chocolate

Çubuklar

Çubuklar

Benzersiz donmuş atıştırmalıklarınıza yönelik çok yönlülük ve hassasiyet sunan ekstrüde ve kalıplanmış çubuk dondurma ürünleri arasında seçim yapın.

Ice cream cone

Külahlar

Külahlar

Üstü düz külahlardan üstü yuvarlak külahlara, çoklu süsleme seçeneklerine kadar, sizin için en uygun dondurma külahını üretmenize yardımcı oluyoruz.

Ice cream sandwich

Sandviçler

Sandviçler

Çeşitli ek malzemelere sahip nefis sandviç dondurmalardan verimli bisküvi dağıtımına kadar her şey bizde var.

Ice cream and raspberries in a bowl

Kapta ve Kiloluk

Kapta ve Kiloluk

Dolum hatlarımız, tek servislik kaplardan yüksek kaliteli kiloluk paketlere kadar paketleme ve hijyenik kaşık çözümleri içerir.

chocolate ice cream bar

Çubuk Şeklinde ve Tek Lokmalık Atıştırmalıklar

Çubuk Şeklinde ve Tek Lokmalık Atıştırmalıklar

Verimli çubuk şeklinde ve tek lokmalık donmuş ürünlerin sırrını öğrenin; israf veya karmaşa olmadan lezzetli donmuş atıştırmalıklar üretin.

frozen yoghurt cones in waffle

Donmuş yoğurt

Donmuş yoğurt

Çubuklar, külahlar, kaplar ve kiloluk üretim için ideal olan çok yönlü donmuş yoğurt.

ice cream close up

Dondurma karışımı

Dondurma karışımı

Optimize edilmiş tariflerin ve karıştırma prosesinin geliştirilmesini destekleyecek bilgi ve donanıma sahibiz.

Ice cream cake

Özel dondurma ürünleri

Özel dondurma ürünleri

Hatlarımız lezzetli dondurma pastaları, batonları ve diğer özel dondurma ürünlerinin üretimine yönelik yapılandırılabilir ve optimize edilebilir.

vanilla pear chocolate ice cream with pistachios

Bitki bazlı donmuş tatlılar/dondurmalar

Bitki bazlı donmuş tatlılar/dondurmalar

Kesikli üretimden kontinü üretime kadar, lezzetli bitki bazlı donmuş tatlıların prosesi ve paketlenmesine yönelik son teknolojiye sahip ekipmanlar sunuyoruz.

ice cream stick with blackberries

Laktozsuz dondurma

Laktozsuz dondurma

Uzmanlarımızın proses bilgisiyle proses ekipmanınızdan en iyi şekilde yararlanıp mükemmel ürünü geliştirmede size rehberlik etmesini sağlayarak ürün mükemmelliğini ortaya çıkarın.

Dondurma ekipmanlarını keşfedin

Dondurma üretimi titiz bir iştir ve bu proseste ekipman seçimi oldukça önemlidir. Özel ekipmanlarımız, her çeşit dondurmayı üretmeniz için esneklik ve modüler bir yaklaşım sunar. Özenle tasarlanmış dondurma ekipmanı ürün yelpazemizi keşfedin

Dondurma proses makineleri

Paketlerimizi keşfedin

Tetra Fino Aspectic ice cream packaging

Tetra Fino Aseptic®

Çok yönlü Tetra Fino paket ile aseptik ambalajların gücünü ortaya çıkarın. Ortam sıcaklığında dağıtıma uygun olan bu buzlu dondurmayı dondurmak için altyapı gerekmez, ancak ürün her zaman dondurulabilir.

triangular Tetra Pak classic aseptic package

Tetra Classic® Aseptik

Yoğun ve hareketli yaşamlar için elverişli, meraklı çocuklar için eğlenceli, oyun dolu bir seçenek olan ikonik, uygun maliyetli bir paket.

Dondurma Ürünü Geliştirme Merkezi

Aarhus, Danimarka'daki Dondurma Ürün Geliştirme Merkezimizi görüntüleyin, tesisin 3B görüntülerine ve videolara bakın.

 

 

Dondurma Ürünü Geliştirme Merkezi

Aarhus, Danimarka'daki Dondurma Ürün Geliştirme Merkezimizi görüntüleyin, tesisin 3B görüntülerine ve videolara bakın.

 

 

İçgörüler ve dondurma konusunda müşteri örnek vakaları

Plant based ice cream on blue background

Teknik rapor: Bitki bazlı donmuş tatlılar geleceğin tatlılarıdır

"Bitki bazlı donmuş tatlılar: dondurma sektörünün zorlu bir parçası" makalesini indirmek için kaydolun

Cherries and an ice cream on a stick

Teknik rapor: Büyük parçacıklı dondurma üretimi

"Büyük parçacıklı dondurma üretimi" başlıklı teknik raporu indirmek için kaydolun

workers at hansens flodeis

Hansens Flødeis'te lezzet baş tacıdır

"Lezzet baş tacıdır" öyküsünün tamamını indirmek ve okumak için formu doldurun

Dondurmayla ilgili tüm bilgileri görün