Sebze portföyünüz değişen alışkanlıklara ayak uyduruyor mu?

Sebzeler sağlık, değer ve pratiklik açısından önemli bir noktada yer alıyor. Tüketiciler daha fazla bitki bazlı gıda tüketmeye, bütçelerini idare etmeye ve gıda israfını azaltmaya çalıştıkça, hazır ve konserve sebzeler günlük yemek hazırlığında doğal bir tercih haline geliyor. Bu sırada, ortak paketleyicilerin, marka sahiplerinin ve perakendecilerin kâr marjlarını koruması, ürün portföylerini farklılaştırması ve sürdürülebilirlik konusundaki beklentileri karşılaması gerekiyor. 

Buradaki zorluk, sebze paketlemesini nasıl modernize edip, işleri karmaşıklaştırmadan veya maliyetleri artırmadan yeniliklerin önünün nasıl açılabileceği oluyor. İşte bu noktada, geleneksel paketlemeden kağıt bazlı Tetra Recart karton ambalajlara geçiş, sebze işinizi büyütmenin ve geleceğe hazır hale getirmenin yeni yollarını sunuyor.

Hazır sebzelerde yeni büyüme fırsatları elde edin

Bilgi: Dünya genelinde 12,8 milyar kg

Hazır sebze satışları artıyor

Hazır sebze ürünleri pazarının küresel hacminin 2028 yılına kadar 12,8 milyar kg'a ulaşması ve kategorinin aynı dönemde %1,8 büyümesi bekleniyor. Bu istikrarlı büyüme, pratik ve uzun ömürlü sebzelere yönelik talebi doğruluyor ve yeni ambalaj formatları, karışımlar ve yemek çözümleri için fırsatlar yaratıyor.

 

Kaynak: GlobalData

Bilgi: Tüketicilerin %44'ü daha fazla ödemeye istekli

Kolaylık evde yemek pişirmeyi yeniden şekillendiriyor

Dünya genelindeki tüketicilerin %44'ü zaman kazanmak için daha fazla para harcamaya hazır olduklarını belirtiyor ve birçoğu taze ürünleri bozulmadan tüketmekte zorlanıyor. Hazır sebzeler, yemek hazırlama süresini kısaltarak bu ihtiyaçları karşılıyor ve evdeki gereksiz israfın azaltılmasına yardımcı olabiliyor.

 


Kaynaklar: Euromonitor Tüketicinin Sesi: Yaşam Tarzı Anketi, 2023; Dynata/Mintel, 2021-2023

Bilgi: Tüketicilerin %56'sı israfı azaltmaya çalışıyor

Tüketiciler uzun ömürlü sebzelere yöneliyor

Tüketicilerin %56'sı gıda israfını azaltmak için aktif olarak çaba gösterdiğini belirtiyor. Daha uzun raf ömrüne sahip ve uygun porsiyon boyutlarında uzun ömürlü sebzeler, özellikle kağıt bazlı malzemelerin kullanımına ilişkin beklentilere uygun paketlemeyle birleştirildiğinde, tüketicilerin bu çabalarına destek olabiliyor.

 

Kaynak: Euromonitor Tüketicinin Sesi: Yaşam Tarzı Anketi, 2023