Tipik olarak %35'in altında nem içeriğine sahip peynir olarak tanımlanır, bazı yaygın sert peynir örnekleri Emmental, Parmesan ve Gruyère'dir. Tek tip bir süreç, ağırlık ve nem doğruluğu, başarılı ve kârlı üretimleri için çok önemlidir ve üretim ekipmanlarımız bunu sağlar. Verimli ve güvenilir olan makinelerimiz, uzun saatler boyunca yüksek hacimli, uygun maliyetli üretim sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.