Yarı sert peynirler için en iyi uygulama serilerimizle uzmanlık çözüme dönüştürüldü
Yarı sert peynir ailesi, Gouda, Edam ve Maasdam gibi tanınmış çeşitleri içerir. Yarı sert peynir yaparken, ilk adım peynir teknesinde lor ve peynir altı suyu hazırlamaktır. Daha sonra peynir altı suyu lordan ayrılır ve lor son peynir şekline dönüşür. Peynir tuzlu su banyosunda tuzlanır ve olgunlaştıktan sonra tüketime hazırdır.
Yarı sert peynir için verimlilik hattı - yüksek kapasite
Kalite ve performans, garantili
Yarı sert peynirler için en iyi uygulama verimliliği serisi, Euroblock biçiminde yarı sert peynirlerin kârlı ve sürdürülebilir üretimini sağlamak için tasarlanmıştır. Yüksek kapasiteli (günde 100 ton) ürün gamı, peynir altı suyu kalitesine odaklanmıştır ve müşteri odaklı uzmanlığımız üzerine inşa edilmiştir. Çözüm, her müşterinin benzersiz süreçleri ve koşulları için her zaman optimize edilmiştir. Optimize üretim. Verimlilik hatları Euroblock formatında yarı sert peynir üretmek için tasarlanmıştır. Hatlar, çeşitli üretim kapasiteleri için yapılandırılabilir. Yüksek kapasiteli hatlar Tetra Pak® Peynir Altı Suyu Tepsisi sistemini içerir. Sistem hem enerji hem de su tasarrufu sağlar ve bebek maması gibi üst düzey amaçlar için peynir altı suyu kullanmanızı sağlar.
Yarı sert peynir için verimlilik hattı - orta kapasite
Kalite ve performans, garantili
Yarı sert peynirler için en iyi uygulama verimliliği serisi, Euroblock biçiminde yarı sert peynirlerin kârlı ve sürdürülebilir üretimini sağlamak için tasarlanmıştır. Orta kapasite (günde 50 ton) hattı, müşteri odaklı uzmanlığımız ve deneyimimiz üzerine inşa edilmiştir. Çözüm, her müşterinin benzersiz süreçleri ve koşulları için her zaman optimize edilmiştir.
Yarı sert peynir için esneklik hattı - orta kapasite
Kalite ve performans, garantili
Yarı sert peynirler için en iyi uygulama esnekliği çizgileri, aynı çizgide çeşitli peynir formatlarını kapsayacak şekilde tasarlanmıştır. Tetra Pak® Casomatic çoklu kolon sistemi sayesinde peynir türleri arasında geçiş yapmak kolaydır. Çözüm aynı zamanda her müşterinin benzersiz süreçleri ve koşulları için verimlidir ve her zaman optimize edilmiştir. Farklı peynir türleri ve formatları için. Bu esnek hat konfigürasyonu, daha geniş peynir portföyleri için mükemmeldir. Aynı hatta farklı peynir formatları ve türleri arasında kolayca geçiş yapmanıza olanak tanır. Esneklik, ürün kalitesinden ödün vermeniz gerektiği anlamına gelmez. Son derece güvenilir, tutarlı peynir ağırlığı ve nem doğruluğundan başkasını beklemeyin.
Peynir üretiminde maliyetleri kontrol etme
