Latte e bevande a base di latte senza lattosio
I consumatori sono sempre più consapevoli della sindrome digestiva nota come intolleranza al lattosio e stanno dando sempre più priorità alla salute e al benessere intestinale. Sono alla ricerca di una vasta gamma di prodotti che supportino il loro benessere. Ciò sta determinando un aumento della domanda di latticini privi di lattosio* in tutto il mondo.
*Le regole per la designazione di prodotti alimentari privi di lattosio e a ridotto contenuto di lattosio variano da Paese a Paese. Devono essere controllati in ogni caso dal produttore alimentare in base alla ricetta, alla tecnologia applicata, alle procedure di test di controllo qualità e al posizionamento del prodotto alimentare.
Esperienza in prodotti privi di lattosio
Per soddisfare le mutevoli esigenze dei consumatori e rimanere competitivi, è possibile produrre un’ampia gamma di prodotti senza lattosio, con il giusto profilo di gusto e composizione per i propri mercati. Che i tuoi consumatori preferiscano un gusto neutro o più dolce, abbiamo il know-how per darti il supporto di esperti nei test di formulazione e ricette. Inoltre, disponiamo della tecnologia necessaria per creare soluzioni di linea che offrono una qualità del prodotto costante e elevata per un periodo di validità più lungo, ottimizzando al contempo la produttività per ridurre i costi e l'impatto ambientale.
Linee di lavorazione per latte privo di lattosio e bevande a base di latte
Bevande a base di latte senza lattosio dal profilo del gusto dolce
Bevande a base di latte senza lattosio con profilo del gusto neutro
