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Tendenze dei consumatori nel settore alimentare e delle bevande.
Tetra Pak® Formatore Long è un sistema completamente automatizzato e continuo per il drenaggio del siero del latte, la pre-pressatura, la formazione accurata dei blocchi di formaggio e il riempimento degli stampi in una sequenza appositamente progettata per produrre blocchi di formaggio lunghi fino a 1 m per affettare e porzionare. Tetra Pak Long Former è ideale per la produzione di tipi di formaggio duro e semi-duro.
Informazioni rapide
Unità di drenaggio e stampaggio per formaggi lunghi e a pasta semidura
Capacità
800-1.600 kg l'ora (in base al tipo di formaggio e alle sue dimensioni)
Applicazioni
Formaggio a pasta semidura