Formaggio Emmental, Parmigiano e Gruyère
Tipicamente definito come formaggio con un contenuto di umidità inferiore al 35%, alcuni esempi comuni di formaggio duro includono Emmental, Parmigiano e Gruyère. Un processo uniforme e una precisione di peso e umidità sono fondamentali per il successo e la redditività della loro produzione, e le nostre apparecchiature di produzione offrono. Efficienti e affidabili, le nostre macchine sono progettate anche per garantire lunghe ore di produzione ad alto volume ed economicamente vantaggiosa.
Linee di lavorazione per formaggio Emmental, Parmigiano e Gruyère
Linea di efficienza per formaggi semi duri - alta capacità
La linea di efficienza delle migliori pratiche per il formaggio semi-duro è progettata per garantire una produzione redditizia e sostenibile di formaggio semi-duro in formato Euroblock. La linea ad alta capacità (100 tonnellate al giorno) si concentra sulla qualità del siero del latte e si basa sulla nostra esperienza incentrata sul cliente. La soluzione è sempre ottimizzata per i processi e le condizioni specifiche di ogni cliente.
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Linea di efficienza per formaggi semi duri - capacità media
La linea di efficienza delle migliori pratiche per il formaggio semi-duro è progettata per garantire una produzione redditizia e sostenibile di formaggio semi-duro in formato Euroblock. La linea a media capacità (50 tonnellate al giorno) si basa sulla nostra esperienza e competenza incentrate sul cliente. La soluzione è sempre ottimizzata per i processi e le condizioni specifiche di ogni cliente.
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Linea di flessibilità per formaggio semi-duro
La linea di flessibilità best practice per formaggi semi-duri è progettata per coprire vari formati di formaggi sulla stessa linea. Grazie al sistema a più colonne Tetra Pak® Casomatic, passare da un tipo di formaggio all’altro è facile. La soluzione è anche efficiente e sempre ottimizzata per i processi e le condizioni specifiche di ogni cliente.
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