Vorteile
Der Tetra Pak® Hüttenkäsefertiger E4 ist eine vollautomatische, geschlossene Lösung zur Herstellung von Käsebruch bei Hüttenkäse und ähnlichen Käsesorten. Er wurde sorgfältig entwickelt, um eine gleichbleibende Produktqualität bei minimalem Abfall zu gewährleisten. Neben der Gewährleistung einer hervorragenden Hygiene kann das geschlossene Design die Rentabilität steigern, indem Ertragssteigerungen unterstützt und der Arbeitsaufwand reduziert werden. Dank der zahlreichen Innovationen des Kessels können wir Garantien hinsichtlich der Erhitzungsgeschwindigkeit, der Menge der Käsefeinanteile und der Gleichmäßigkeit der Bruchpartikelgröße bieten.
Entdecken Sie die Vorteile eines geschlossenen, kontrollierten Prozesses
- Homogener Käsebruch mit minimalem Bedienungsaufwand dank eines vollautomatischen Ein-Schnitt-Verfahrens, das bei offenen Kesseln nicht möglich ist.
- Gleichmäßigere Produktqualität im Vergleich zu offenen Lösungen aufgrund einer gleichmäßigen Erwärmung über die gesamte Länge des Kessels.
- Hervorragende Produktsicherheit und lange Haltbarkeit bei verbesserter Produktionshygiene und optimierten, stabilen Verarbeitungsbedingungen.
Die Hüttenkäsebranche entwickelt sich weiter – halten Sie Schritt?
Der Hüttenkäse-Boom hat neue Nachfrage und neue Verbrauchertypen hervorgebracht. Um die Produktion zu maximieren und gleichzeitig ein hochwertiges Produkt zu liefern, prüfen viele Hersteller neue Technologien. In diesem Artikel beleuchtet Tetra Pak Expertin Lisa Stanger die Herausforderungen – und Lösungen –, die die Zukunft von Hüttenkäse prägen.
