Gemüseaufstriche
Gemüseaufstriche wie Hummus liegen voll im Trend. Das liegt daran, dass immer mehr Verbraucher sich gesünder ernähren oder Produkte kaufen möchten, die den Planeten weniger belasten. Wie können Sie in dieser boomenden Kategorie erfolgreich sein? Unser umfassendes Wissen und unsere Prozesslösungen unterstützen Sie beim Erzielen einer Qualität, die wie hausgemacht wirkt. Dieser Aspekt steht neben Cremigkeit und Textur ganz oben auf der Wunschliste der Verbraucher.
Drei Tipps, um Hummus cremiger zu machen
Viele Verbraucher bevorzugen ihren Hummus sehr cremig. Aber wie stellt man einen Hummus mit genau der richtigen Qualität her?
Schauen Sie sich das Video mit unseren Expertentipps an
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Drei Tipps, um Hummus cremiger zu machen
Viele Verbraucher bevorzugen ihren Hummus sehr cremig. Aber wie stellt man einen Hummus mit genau der richtigen Qualität her?
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Prozessanlagen für Gemüseaufstriche
Tetra Pak® Dispergieranlage für Bohnen, Aufstriche
Diese Modellreihe der Tetra Pak Dispergieranlagen ist mit speziell entwickelten Funktionen ausgestattet, um Kichererbsen sowie Bohnen und anderes Gemüse effizient verarbeiten zu können.
So produzieren Sie Hummus, der schmeckt wie hausgemacht, im industriellen Maßstab
Lernen Sie die Spitzenköche Matan Levy und Peter Brunkestam kennen, die beide viele Jahre Erfahrung im Bereich des schnell wachsenden Hummussektors haben. Sehen Sie ihnen bei der Herstellung von Hummus zu und erfahren Sie, wie Sie die Qualität von hausgemachtem Hummus im industriellen Maßstab erzielen können.
Finden Sie heraus, wie Sie
Finden Sie heraus, wie Sie
- die Haltbarkeit ohne Konservierungsstoffe verlängern
- die Produktion ausweiten und dabei Geschmack und Textur beibehalten
- industrielle Verarbeitung und Verpackungen verwenden, um hochwertigen Hummus herzustellen
So produzieren Sie Hummus, der schmeckt wie hausgemacht, im industriellen Maßstab
Lernen Sie die Spitzenköche Matan Levy und Peter Brunkestam kennen, die beide viele Jahre Erfahrung im Bereich des schnell wachsenden Hummussektors haben. Sehen Sie ihnen bei der Herstellung von Hummus zu und erfahren Sie, wie Sie die Qualität von hausgemachtem Hummus im industriellen Maßstab erzielen können.
Finden Sie heraus, wie Sie
Finden Sie heraus, wie Sie
- die Haltbarkeit ohne Konservierungsstoffe verlängern
- die Produktion ausweiten und dabei Geschmack und Textur beibehalten
- industrielle Verarbeitung und Verpackungen verwenden, um hochwertigen Hummus herzustellen
