Ist Ihr Bohnen-Portfolio bereit für die den Wandel zu pflanzlichem Protein?

Bohnen stehen im Mittelpunkt des pflanzlichen Protein-Trends Da Verbraucher weniger Fleisch essen, verstärkt auf ihr Budget achten und nach praktischen Vorratsartikeln suchen, sind haltbare Bohnen sowie Bohnen in Dosen erneut ein fester Bestandteil des Speiseplans. Gleichzeitig müssen Co‑Packer, Markeninhaber und Einzelhändler ihre Margen sichern, ihr Sortiment durch Premiumprodukte aufwerten und die Nachhaltigkeitserwartungen in einem preissensiblen Markt erfüllen. 

Die Frage ist, wie man Bohnenverpackungen modernisieren und Innovationen schaffen kann, ohne Komplexität oder Kosten zu erhöhen. Hier kann der Wechsel von Dosen und Gläsern zu papierbasierten Tetra Recart Kartonverpackungen einen entscheidenden Unterschied machen.

Entdecken Sie neues Wachstumspotenzial bei Bohnenkonserven

Fakten: 2,1 Mrd. kg Bohnen

Das globale Volumen verarbeiteter Bohnen wächst stetig

Das weltweite Volumen verarbeiteter Bohnen wird bis 2028 voraussichtlich 2,1 Milliarden Kilogramm erreichen, was einem Wachstum von 2,3 % im Zeitraum 2023–2028 entspricht. Dies bestätigt die stetige Nachfrage nach praktischen, haltbaren Bohnenprodukten und schafft Raum für neue Formate, Rezepturen und wertschöpfende Konzepte im Bereich der bei Raumtemperatur lagefähigen Bohnen und Konserven.

 

Quelle: GlobalData

Fakten: 29 % essen weniger Fleisch

Pflanzliches Protein auf dem Vormarsch

29 % der Verbraucher weltweit passen ihre Ernährung an, indem sie den Konsum von Fleisch und tierischen Produkten reduzieren, während 61 % der Verbraucher in den USA ihre Proteinzufuhr im Jahr 2024 erhöht haben. Bohnen und Hülsenfrüchte bieten erschwingliches, pflanzliches Protein und eröffnen damit einen großen Innovationsspielraum im Bereich ungekühlte Bohnenprodukte und Konserven.

 

Quellen: Euromonitor Voice of the Consumer: Lifestyles Survey, 2023; Cargill, Power of Protein, 2024

Fakten: 24 % sind bereit, Eigenmarken zu kaufen

Preisdruck stärkt Eigenmarken bei Bohnen

Angesichts steigender Lebenshaltungskosten sind mittlerweile 24 % der Verbraucherinnen und Verbraucher bereit, zu Eigenmarken zu greifen – ein Anstieg im Vergleich zu 20 % im Jahr 2021. Während dies Markenprodukte im Bohnensegment unter Druck setzt, schafft es erhebliches Wachstumspotenzial für Einzelhändler und ihre Co-Packing-Partner. Es bietet die Chance, hochwertige und preiswerte Sortimente haltbarer Bohnen in modernen Verpackungsformaten zu etablieren.

 

Quelle: Euromonitor Voice of the Consumer: Lifestyles Survey, 2023