Gesundheit – Vom Schutz bis zur Prävention
Das Interesse der Verbraucher an der Gesundheit ist natürlich kein neuer Trend – aber die Einstellung wurde durch die Pandemie erheblich verändert. Wie wir gesehen haben, war COVID-19 in den letzten zwei Jahren die größte Verbrauchersorge, die alle anderen Gesundheitssorgen weit nach unten drückte und von nur 13 % der Befragten in diesem Jahr zitiert wurde.
Der letztjährige Index untersuchte, wie die Pandemie den Fokus der Verbraucher auf Lebensmittelsicherheit und -hygiene verstärkte, und es besteht weiterhin ein starkes Gefühl dafür, dass „gesund zu sein sicher ist“, was fast zwei Drittel der Befragten in der diesjährigen Studie empfanden. Die Sorgen um Hygiene und Sicherheit haben etwas nachgelassen, bleiben aber immer noch stark, was von mehr als der Hälfte (54 % gegenüber 59 % im Jahr 2020) angegeben wurde. In Schwellenländern, insbesondere in China und Nigeria, sind die Bedenken hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Hygiene in der Regel stärker.
Aber der Schutz vor Infektionen allein reicht nicht aus. Die Pandemie hat uns nach Hause gebracht, wie zerbrechlich wir sind, und die Verbraucher verfolgen einen ganzheitlicheren, komplementären Ansatz, um dadurch ihr Wohlbefinden zu gewährleisten. Dazu gehört ein stärkerer Fokus auf die psychische Gesundheit, die Verwendung von funktionellen Lebensmitteln zur Stärkung des Immunsystems und der Darmgesundheit sowie ein proaktiverer, personalisierter, präventiver Ansatz für Gesundheit und Ernährung mit einem besonderen Fokus auf natürliche Lebensmittel.
