Tüketiciler ne ister
Gelecekteki ambalaj yenilikleri listesinden seçim yapmanız istendiğinde, tüketicilerin %70'i tarafından seçilen bir numaralı seçenek, atıkları önlemek ve besin değerini korumak için gıdaları daha uzun süre korumaktı. Bu, listede hem sağlık/gıda güvenliği hem de sürdürülebilirlik ile ilgili olan ve her iki alan için de geçerli olan seçeneklerin gücünü gösteren tek seçenektir
Bu bulgu, tüketicilerin %58'inin gıdayı daha uzun süre koruyan ambalajlar için üstün bir ücret ödemeye istekli olacağını söylediği, çevre dostu ambalajlar için %31'e karşılık, Ipsos'un ayrı bir araştırmasını yansıtıyor.
Listemizdeki bir sonraki en popüler seçim aynı zamanda gıda depolamanın uzun ömürlülüğü ile ilgilidir ve %66'sı bir ürünün hala tüketilmesinin güvenli olup olmadığını gösteren akıllı son kullanma tarihlerini tercih etmektedir. Yine, bunun iki temel alanla ilgili bir seçenek olduğu dikkate değer: gıda atığı ve gıda güvenliği.
Daha iyi, daha akıllı etiketlere olan ilgi, sosyal medya çalışmamızda da karşımıza çıkmakta ve bazılarının gıda güvenliğini sağlamak, gıda israfını azaltmak ve aynı zamanda gıdanın kökenleri hakkında bilgi ileterek daha fazla şeffaflık talebini karşılamak için mevcut sınırlamaları “kayıp bir fırsat” olarak görmesi de söz konusu.
Özellikle, sürdürülebilirliğe özgü en iyi seçenekler seçenek listesinin tam ortasında yer alsa da, yine de çok yüksek puanlar veriyorlar (fazla ambalajlama olmaması için %61 ve geri dönüştürülebilirlik için %59). Kökenle ilgili bilgilere daha fazla erişim sağlamak da popülerdir. Sosyal medya analizimizde, gıda kirliliği skandallarının ardından daha fazla gıda izlenebilirliği ihtiyacının bir araya gelmesinden kaynaklanan konuşmalar bulduk ve bir etkinleştirici olarak blok zincirin artmasına neden olduk.
Dünyanın en sürdürülebilir gıda paketi
COVID-19 pandemisi, gıda güvenliği ve gıda atığı ile ilgili artan ikilem ve tedarik zincirlerinin nasıl çalıştığına (ve bazen neden çalışmadıklarına) dair farkındalığın artırılması, sürdürülebilirlik ve ileriye dönük ambalajların rolü ve tasarımı hakkında daha geniş bir tartışmanın kapısını açıyor.
Döngüsellik sürdürülebilirliğin anahtarı olsa da, yalnızca “azaltmak, geri dönüştürmek ve yeniden kullanmak” üzerine odaklanmak yeterli değildir: en başta kullanılan malzemelerin etkisini göz önünde bulundurmak da önemlidir. Tek başına paketleme için kullanılan malzemelerin üretiminden kaynaklanan emisyonlar, küresel havacılık veya sevkiyattan, özellikle de bu toplamın %60'ına tekabül eden plastiklerden daha büyüktür.
Sonuç olarak, nihai sürdürülebilir paket dairesel olmalı ve doğa ve çevre üzerindeki etkisini en aza indirmelidir. Tamamen geri dönüştürülebilir olmanın ve etkili bir geri dönüşüm sistemini desteklemenin yanı sıra, karbon nötr üretime ve dağıtıma katkıda bulunan tamamen yenilenebilir veya geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılmalıdır. Aynı zamanda, dünyanın büyüyen nüfusunu destekleyebilecek dayanıklı bir gıda sistemine olanak tanıyacak şekilde kullanışlı ve güvenli olmalıdır.
Tetra Pak zaten bu paketi oluşturma yolculuğunda. Daha fazla bilgi için şu adresi ziyaret edin: www.tetrapak.com/campaigns/go-nature-go-carton/overview
