İhtiyaçlarınıza en uygun ısı değiştirici kurulumu nasıl tasarlanır?
Isı değiştiriciye yatırım yapmak, raftan bir cihaz seçmeye benzemez. Isı değiştirici çözümünün üretim hattınıza ve hattınızın ihtiyaçlarına uygun olması için yapılandırılması gerekir.
Uzman bir tedarikçi, özel olarak sizin ihtiyaçlarınıza göre yapılandırılmış bir çözümü yapılandırmadan önce üretim prosesinizi ve gelecek planlarınızı analiz eder. Tetra Pak'ta her zaman böyle yaparız. Nasıl olduğunu keşfedin.
İlk adım hangi ürünleri, nasıl ürettiğinizi bilmektir. Isı değiştiriciye ilişkin ihtiyaçlarınız, süt, yoğurt, meyve suyu, ketçap, şarap veya başka bir ürününüze bağlı olarak değişir.
Üç tür ısı değiştirici bulunur: plakalı, tübüler ve sıyırıcılı. En uygun etki için hattınızda bunlardan bir tanesine veya daha fazlasına (bazen de hepsine) ihtiyaç duyarsınız.
Ünite sayısı ve boyutları beş değişkene bağlıdır: ürün türü, proses türü, üretilen miktar, enerji tüketimi ve üretimde çalışma süreniz.
Ürününüzün viskozite verileri, doğru tasarımı oluşturmada çok önemli bir bilgi kaynağıdır. Viskozite ısıl işlem sırasında değişebilir, farklı ısı değiştirici kombinasyonları gerektirir.
Veritabanında 8.000 ürün bulunur
Tetra Pak Isı Transferi Uygulama Uzmanı Inge Kristensson, "Tetra Pak mühendisleri sıklıkla plakaları borularla birlikte kullanır ve sıvının ısıda ne kadar değiştiğine bağlı olarak aynı ürün için farklı boyutlarda kabuklar ve iç borular kullanır" diyor.
Bu işlemi şu şekilde açıklıyor: "Müşterinin ürünü karmaşık ve muhtemelen daha viskoz bir ürün olduğunda genellikle işlenmiş veya işlenmemiş örneklerin viskozite bakımından ölçümlerinin yapılması için Tetra Pak laboratuvarlarına gönderilmesini isteriz. Daha sonra verileri yaklaşık 8.000 ürünün bulunduğu veritabanımızda depolarız. Ölçülen veriye göre, ısı değiştiricinin boyut, sayı ve türüne karar vererek müşterinin üretim ihtiyaçlarını karşılayacak kurulumu yapılandırırız."
Diğer önemli veriler klorür içeriği, parçacık ve liflerin olup olmaması, beklenen çalışma süreleri ve istenen enerji tüketimidir.
Tüm bunlar ısı değiştiricinizin tasarımını ve yapılandırmasını etkiler.
"Farklı boyutlarda çok sayıda farklı borumuz ve plakamız - bir araya getirebileceğimiz yaklaşık 15.000 farklı parça - bulunuyor. Yaptığımız şey bunları birleştirmek. Buna yapılandırma deniyor" diyor Kristensson.
Ölçüye göre üretilmiş
Bu, biraz bir mimarın bina tasarlamasına benziyor. Müşteri, binanın amacını ve muhtemelen odaların ve katların sayısını belirtir. Mimar, bunun ardından bu isteklere uygun bir tasarım üretir.
Tetra Pak, bunu kendi kapsamlı teknik tasarım aracı olan Quantum'u, yukarıda bahsedilen eşsiz 8.000 adet ürünlük veritabanındaki verilerle birlikte kullanarak yapıyor.
Kristensson, "Çoğu zaman müşteriler tek tip ısı değiştiriciye ihtiyaç duyduklarını düşünüyor, aslında farklı bir tür ısı değiştirici ürün kalitesi ve maliyet açısından çok daha iyi bir iş çıkarabilir.
Tam da bu noktada onlarca yıla dayanan deneyim ve bilgilerimizle üretiminiz için tam olarak doğru seçimi yapmanıza rehberlik ediyoruz."
"Yatırım yapmadan önce göz önünde bulundurmanız gereken 5 nokta" adlı kontrol listesini indirin
Yeni bir ısı değiştiriciye yatırım yapmak, operasyonunuzu önemli ölçüde etkiler. Peki, yatırım yapmadan önce neleri göz önünde bulundurmalısınız? Isı değiştirici satın almadan önce göz önünde bulundurulması gereken 5 şeyi öğrenmek için PDF'imizi indirin.
Tutarlı yüksek kaliteli sonuçlar için ısı değiştiriciler
İster soslu köfteler, çilekli reçeller, çikolatalı pudingler ister sade beyaz süt üretiyor olun, prosesinize ısıl işlem dahildir, bu da genellikle ısı değiştirici kullanılması anlamına gelir. Isı değiştirici seçiminiz, viskozite ve partikül boyutu gibi, söz konusu ürüne ait özelliklere bağlıdır. Parçacıklı veya daha yüksek ya da değişken viskoziteli karmaşık ve zorlu ürünlerde, doğru ürün akışını sağlamak için daha kapsamlı boru tasarımına sahip ısı değiştiriciler gerekir.
