Ett brådskande skifte behövs i globala livsmedelssystem
Siffrorna talar för sig själva: 2,4 miljarder människor kämpar för att få regelbunden tillgång till tillräckligt med mat1, mer än en tredjedel av de globala växthusgasutsläppen genereras av livsmedelssystem2 och mer än en tredjedel av all mat går förlorad eller slösas bort3. Livsmedelssystem har en betydande inverkan på jordens planetära gränser4 – de kritiska miljötrösklarna inom vilka mänskligheten säkert kan fungera – så en brådskande förändring behövs.
Vi vidtar åtgärder, samarbetar med olika intressenter, inklusive regeringar och kunskapspartners, livsmedelsindustrin och föreningar, samt våra kunder, för att möjliggöra större livsmedelssäkerhet och minska matförlust och avfall samtidigt som vi förbättrar försörjningen och ökar tillgången till mat. Målet är att tillsammans forma mer hållbara, motståndskraftiga och säkra globala livsmedelssystem för kommande generationer.
Hur vi bidrar
Livsmedelsförädling och förpackning är avgörande för omvandlingen av livsmedelssystem. Med vår globala närvaro och end-to-end-lösningar för livsmedelsindustrin kan vi spela en roll i att föra maten framåt.
Titta på filmen för att ta reda på mer.
Hur vi bidrar
Livsmedelsförädling och förpackning är avgörande för omvandlingen av livsmedelssystem. Med vår globala närvaro och end-to-end-lösningar för livsmedelsindustrin kan vi spela en roll i att föra maten framåt.
Titta på filmen för att ta reda på mer.
Foder vår framtid
Vi samarbetar med intressenter runt om i världen om initiativ5 som kommer att bidra till att förändra hur vi matar vår framtid, från skolmatsprogram och förbättra försörjningen genom Dairy Hubs till att undersöka mer olika och skalbara proteinkällor. Denna film, producerad för Tetra Pak av National Geographic CreativeWorks, förklarar mer.
Titta på videon nu
Foder vår framtid
Vi samarbetar med intressenter runt om i världen om initiativ5 som kommer att bidra till att förändra hur vi matar vår framtid, från skolmatsprogram och förbättra försörjningen genom Dairy Hubs till att undersöka mer olika och skalbara proteinkällor. Denna film, producerad för Tetra Pak av National Geographic CreativeWorks, förklarar mer.
Titta på videon nu
Våra fyra vägar för att driva förändring
Vi är fast beslutna att driva förändring och vara en positiv inverkan på hur livsmedelssystem kan fungera i framtiden. Efter en konsultativ process i syfte att hitta sätt att omsätta ambitioner i åtgärder har vi identifierat fyra viktiga vägar. Tillsammans med våra värdekedjor tror vi att dessa vägar kan bidra till och anpassa sig till de kritiska övergångar för livsmedels- och markomvandling som fastställts av Food and Land Use Coalition6.
Våra mål för 2030
Vi har satt mätbara mål knutna till våra vägar, som upprepar vår roll i omvandlingen av livsmedelssystem för att påskynda förändring.
Framtidens livsmedelssystem – en vitboksserie
Hur kan globala livsmedelssystem bättre upprätthålla vår planet och dess människor år 2040? Vi har samarbetat med EY-Parthenon om en serie vitböcker som utforskar möjligheterna, nyckelfaktorerna och kritiska framgångsfaktorer för en föredragen framtid senast 2040, och beskriver globala fokusområden och kollektiva åtgärder för att påskynda övergången.
Fotnoter
1Mål 2: Zero Hunger – FN:s hållbara utveckling
Livsmedelssystem står för 34 % av de globala antropogena växthusgasutsläppen. (2021), Crippa, M. et al. Källa: https://www.nature.com/articles/s43016-021-00225-9
3WWF 2022 https://www.saveonethird.org
4Definition: Planetgränser är ett ramverk för att beskriva de gränser inom vilka mänskligheten kan fortsätta att utvecklas och frodas Rockström, Johan; Steffen, Will; Noone, Kevin; Persson, Åsa; Chapin, F. Stuart; Lambin, Eric F.; Lenton, Timothy M.; Scheffer, Marten; Folke, Carl; Schellnhuber, Hans Joachim; Nykvist, Björn (2009). ”Ett säkert operationsutrymme för mänskligheten” Natur. 461 (7263): 472–475.
5Utforska initiativen
Samarbete för att leverera en befäst Super Porridge för kenyanska skolbarn
Utbyggnad av mejerihubbar i Bangladesh främjar hållbar utveckling
6Koalitionen för livsmedels- och markanvändning | World Resources Institute (wri.org)
7Definition: Hållbara mejeriprodukter definieras som en mejeriindustri som släpper ut mindre utsläpp av växthusgaser genom att införa teknik, utrustning och bästa praxis inom produktion och bearbetning för att skydda näringssäkerheten och upprätthålla en miljard försörjningsmöjligheter för morgondagen, samtidigt som vi hjälper till att säkra en framtid för oss alla. Läs mer på Global Dairy Platform
8Hållbara livsmedelsförpackningar definieras som en förpackning som uppfyller sina funktionella krav med minimal miljöpåverkan, som är tillverkad av ansvarsfullt inköpta förnybara eller återvunna material, är återvinningsbar och har ett lågt koldioxidavtryck när det gäller tillverkning, produktion, frakt och återvinning.
Nya livsmedelskällor är en term som i stort sett hänvisar till någon livsmedelsingrediens som saknar en etablerad historia av mänsklig konsumtion eller ingredienser gjorda av innovativa nya processer. Kallas även ”ny mat”. Exakta juridiska definitioner varierar från region till region.