Göra färskvaror säkra och tillgängliga
Livsmedelsförpackningar spelar en viktig roll för att förbättra livsmedelssystemens motståndskraft genom att skydda produkter, förlänga deras hållbarhet och bidra till att minska matavfallet från produktion till distribution och detaljhandel. Detta kan inte ske på bekostnad av livsmedelsförpackningarnas klimatpåverkan eller dess cirkularitet.
Vi har åtagit oss att öka tillgången till säker näring1 runt om i världen genom aseptisk livsmedelsbearbetning och förpackningslösningar2 som möjliggör lång hållbarhet och bevarar kvaliteten och säkerheten hos färskvaror utan behov av extra konserveringsmedel eller kylning.
På grund av deras höga andel förnybara material (i genomsnitt 70 % kartong) ger aseptiska pappersbaserade kartonger bättre miljöprestanda jämfört med andra förpackningsalternativ för färskvaror som PET-flaskor och glas3. De är utformade för återvinning och är återvinningsbara där infrastruktur för insamling, sortering och återvinning finns på plats, i stor skala.
Våra mål för 2030
Vi har satt mätbara mål knutna till våra vägar, som upprepar vår roll i omvandlingen av livsmedelssystem för att påskynda förändring.
Hur skalar tillgången till säker näring kan bidra till säkrare livsmedelssystem?
Vi har samarbetat med EY-Parthenon i en serie vitböcker som utforskar möjligheter, nyckelfaktorer och kritiska framgångsfaktorer för en föredragen framtid senast 2040, och beskriver globala fokusområden och kollektiva åtgärder för att påskynda övergången.
Referenser
1 Definition: Näringsprofil för förpackad mat bedömd enligt Health Star Rating-systemet Health Star Rating
2 Hållbara livsmedelsförpackningar definieras som en förpackning som uppfyller sina funktionella krav med minimal miljöpåverkan, som är tillverkad av ansvarsfullt inköpta förnybara eller återvunna material, är återvinningsbar och har ett lågt koldioxidavtryck när det gäller tillverkning, produktion, frakt och återvinning.
3 83 g CO2-ekvivalenter per liter (ekv/l) jämfört med 430 g CO2 eq/l för glasflaskor för engångsbruk, 156 CO2 eq/l för PET-flaskor och 100 g CO2 eq/l för återanvändbara glasflaskor. https://www.beveragecarton.eu/wp-content/uploads/2021/01/ACE-Circular_Analytics_ACE_report.pdf
4 Ellen MacArthur Foundation. (2022). Introduktion till cirkulär ekonomi. Källa: Ellenmacarthurfoundation.org Vad är en cirkulär ekonomi? Författaren Ellen MacArthur Foundation
5 Definition: Hållbara mejeriprodukter definieras som en mejeriindustri som släpper ut mindre utsläpp av växthusgaser genom att introducera teknik, utrustning och bästa praxis inom produktion och bearbetning för att skydda näringssäkerheten och upprätthålla en miljard försörjningsmöjligheter för morgondagen, samtidigt som den hjälper till att säkra en framtid för oss alla. Läs mer på Global Dairy-plattformen
Nya livsmedelskällor är en term som i stort sett hänvisar till någon livsmedelsingrediens som saknar en etablerad historia av mänsklig konsumtion eller ingredienser gjorda av innovativa nya processer. Kallas även ”ny mat”. Exakta juridiska definitioner varierar från region till region.