Teleme harmanlama ve depolama
Ürün yelpazesini genişletmek için harmanlama
Teleme harmanlamaya yönelik Tetra Pak çözümleri, tek hatlı bir çözümle geniş bir peynir çeşidi yelpazesi sunma hedefini karşılıyor. Nihai üründe istenen dokuyu ve homojen partikül dağılımını elde etmek için özel karıştırma yöntemleri sunuyoruz.
Kontrol sistemi ile birlikte çalışan yük hücreleri, katkı maddelerinin ve telemenin oranını ayarlayarak sunulan tariflerin de genişletilmesini destekler. Katkı maddeleri sıvı biçimde otomatik olarak dozajlanabilir veya gevşekse manuel olarak eklenebilir.
Güvenli ve verimli proses için depolama
Depolamada amaç, peynir ürününü güvenli koşullarda ve kontrollü sıcaklıkta geçici olarak saklamaktır. Sunduğumuz çözüm, bu gereksinimleri ürün kayıplarını en aza indirecek ve verimliliği artıracak şekilde karşılar.
Peynir teknolojisi kılavuzu
Peynir teknolojisi kılavuzu, endüstriyel yarı sert peynir, çedar, mozzarella ve taze peynir üretimine yönelik hazırlanmış, kullanımı kolay bir kaynaktır. Bu değerli kaynakta, peynir üretiminde yer alan temel proseslere yararlı bir bakışın yanı sıra uzman tavsiyeleri ve yaygın terminolojiye dair açıklamalar yer alıyor.
