2019-03-13
LUND, İSVEÇ
Ürün güvenliğini ve raf ömrünü korurken, bileşenlerin işlenmesini nasıl yeniden yapılandırabileceğimizi inceleyip araştırdık ve sonuç olarak çok daha düşük işlem maliyetleri elde ettik.
Bunu mevcut teknolojileri, yani filtrasyon ve UV işlemini birleştirerek yaptık. Deneyimimiz, yenilikçi ekipman ve işleme parametrelerimiz son derece tatmin edici sonuçlar verdi.
Bu yeni meyve suyu, nektar ve gazsız içecek teknolojisi ürün güvenliğini ve kalitesini korurken, enerji tüketen ısıl işlemleri büyük ölçüde azaltabiliyor ve bu da toplam enerji maliyetlerini yaklaşık % 67 oranında düşürüyor. Ayrıca temizlik (CIP) ve yerinde sterilizasyon (SIP) için kullanılan suyu yaklaşık %50 azaltır.