Hälsa – från skydd till förebyggande

Konsumenternas intresse för hälsa är naturligtvis inte en ny trend – men attityderna har förändrats avsevärt av pandemin. Som vi har sett har COVID-19 varit det främsta problemet för konsumenterna under de senaste två åren och driver alla andra hälsoproblem långt ner på listan, citerat av bara 13 % av de svarande i år.

Förra årets index undersökte hur pandemin ökade konsumenternas fokus på livsmedelssäkerhet och hygien, och det fortsätter att finnas en stark känsla av att "vara hälsosam är att vara säker", kände av nästan två tredjedelar av respondenterna i årets forskning. Oro för att maten ska vara hygienisk och säker har lättat lite, men är fortfarande stark, citerad av mer än hälften (54% mot 59% år 2020). Oro för livsmedelssäkerhet och hygien är vanligtvis starkare på tillväxtmarknader, särskilt Kina och Nigeria.

Men skydd mot infektion i sig är inte tillräckligt. Pandemin har tagit hem hur bräckliga vi är och konsumenterna tar ett mer holistiskt och kompletterande tillvägagångssätt för att säkerställa deras välbefinnande som ett resultat. Detta inkluderar ett större fokus på mental hälsa; använda funktionella livsmedel för att öka immunsystemet och tarmhälsan; och ta en mer proaktiv, personlig, förebyggande inställning till hälsa och näring, med ett särskilt fokus på naturliga livsmedel.