Lösningar
Insikter
Hållbarhet
Om Tetra Pak
Kontakta oss
Karriär
Media
Leverantörer
Sweden
Hem Insikter Tetra Pak-index Tetra Pak Index 2018: Livsmedel online

Tetra Pak-index: Livsmedel online

Den 11: e årliga utgåvan av Tetra Pak Index fokuserar på uppkomsten av online-livsmedel och de unika möjligheter som den presenterar för livsmedels- och dryckesindustrin. Årets rapport är full av insikter i denna nya omnikanalvärld, och bygger på forskning som bedrivs i fem länder med konsumenter, plus en djupdykningsstudie av shoppare i USA och Storbritannien, intervjuer med e-handlare i USA, Europa och Kina och en global marknadssegmenteringsstudie som utförs av Euromonitor. Exklusivt lanserat på Packaged, det sjunde globala toppmötet i Amsterdam den 25 och 26 juni 2018.

Kraften i internet håller på att förvandla livsmedel, precis som det har revolutionerat så många andra detaljhandelssektorer. Livsmedel erbjuder särskilda utmaningar, men dessa hanteras och övervinnas, och online fortsätter att växa betydligt snabbare än (och ofta på bekostnad av) andra kanaler.

Omdefiniera konsumentupplevelsen

E-handel omdefinierar hur konsumenterna tar emot, upplever och reagerar på produkter. Med fler sätt att köpa och fler platser att få information än någonsin tidigare blir varumärkes-till-konsumentengagemang under hela inköpsvägen och efteråt avgörande. I det här avsnittet kommer du att ta reda på varför online är den snabbast växande kanalen för livsmedel idag, hur återförsäljare och varumärken ser online som en viktig konsumentkanal och hur tävlingen att dra nytta av sitt störande inflytande blir en katalysator för bredare detaljhandelsomvandling. Dagens och framtidens affärsmodeller och den cirkulära konsumentresan som påskyndar innovation vid nästan varje kontaktpunkt för att öka konsumenternas uppfattning och tillfredsställelse.
Illustration: matinköp för mor och barn

Marknadsanalys

En Tetra Pak-beställd studie som genomfördes i februari 2018 intervjuade ledande e-handlare som erbjuder online-livsmedel i Nordamerika, Europa och Kina. Målet var att förstå deras försäljningskanaler, värdekedja och förpackningsbehov, samt att få deras perspektiv på konsumenternas behov i sina geografiska områden, både nu och 2025. I det här avsnittet får du reda på vilka nyckelfaktorer de fokuserar på, vilken teknik de investerar i och våra rekommendationer till mat- och dryckesvarumärken för att uppfylla dessa behov.
Illustration: välkända landmärken och livsmedelslastbil

Trender som formar livsmedel online

Vi ser fyra viktiga trender som formar marknaden för livsmedel online, både idag och imorgon: Bekvämlighet, teknik och prestanda, hållbarhet och personligt och unikt. I det här avsnittet utforskar vi också vad som driver konsumenttillfredsställelse, vilka faktorer som bidrar till lojalitet och hur de kommer att utvecklas i framtiden för att möta behoven hos konsumentgenerationen ”alltid på, på begäran”.



Illustration: dagligvarubil, hemleverans

Relaterade länkar