Zuppe
La zuppa è una categoria in rapido sviluppo e innovativa in tutto il mondo, che aumenta la domanda di prodotti a valore aggiunto con gusto fatto in casa e comodità pronta per essere mangiata. Le nostre soluzioni ottimali consentono di produrre un’ampia gamma di zuppe lisce o particellari, da zuppe chiare come brodi e bouillon a zuppe spesse a base di latte, panna o purè vegetale e zuppe disidratate.
Linee di lavorazione per zuppe
Linea continua
Questa linea gestisce la produzione di zuppe di particolato da lisce a piccole. Consente di produrre un’ampia gamma di zuppe, prodotti naturali senza conservanti o additivi, con un contenuto di grassi ridotto al minimo e un gusto massimizzato. La velocità di taglio specifica della ricetta nella miscelazione e nel trattamento termico ottimizzato raggiunge le caratteristiche desiderate del prodotto con un'elevata efficienza produttiva. La nostra linea consente una produzione sicura con qualità ed efficienza eccezionali.
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Linea particellare continua
Questa linea gestisce particelle fino a Ø25 mm con eccellente integrità delle particelle. Consente di produrre una maggiore varietà di prodotti, da zuppe lisce a zuppe pronte da mangiare ad alta viscosità con gusto e colore freschi fatti in casa. La lavorazione delicata previene la rottura della forma delle particelle e mantiene una distribuzione uniforme. La velocità di taglio specifica della ricetta nella miscelazione, nella miscelazione delicata delle particelle e nel programma di temperatura ottimizzato raggiunge le caratteristiche desiderate del prodotto. La nostra linea consente una produzione sicura con versatilità, qualità ed efficienza eccezionali.
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Linea liscia continua
Questa linea gestisce la produzione di zuppe lisce. Soddisfa le esigenze di una maggiore varietà di zuppe sicure e sane dal delizioso gusto fatto in casa. La tecnologia di riscaldamento diretto consente di ottenere riscaldamento e raffreddamento istantanei, riducendo al minimo il carico termico e preservando il gusto fresco. La nostra linea consente una produzione sicura con qualità ed efficienza eccezionali.
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Linea particellare lotto
Questa linea gestisce particelle fino a Ø25 mm con eccellente integrità delle particelle. Consente di produrre una grande varietà di zuppe di alta qualità con gusto e colore freschi fatti in casa, dai brodi chiari alle cremose zuppe di funghi e dalle zuppe di carne e verdure spesse. La lavorazione delicata previene la rottura della forma delle particelle e mantiene una distribuzione uniforme. La miscelazione e la lavorazione specifiche della ricetta con trattamento termico ottimizzato raggiungono le caratteristiche desiderate del prodotto con la massima flessibilità e versatilità di produzione.
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Linea disidratata
Questa linea consente di produrre una maggiore varietà di zuppe disidratate nutrienti con ricette di alta qualità e più avanzate. Gestisce un portafoglio di prodotti versatile con soluzioni di produzione flessibili che garantiscono una sicurezza alimentare e una sicurezza produttiva senza compromessi. Inoltre, garantisce un dosaggio accurato, nonché una miscelazione a secco rapida e delicata delle polveri, per garantire un’elevata qualità costante. La nostra linea consente la produzione con versatilità e qualità eccezionali.
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