Le tue salse e i tuoi pasti pronti possono affrontare il futuro del mercato?

Le salse e i piatti pronti devono offrire valore, praticità ed esperienza. Poiché sempre più persone mangiano a casa, cercano soluzioni rapide con ''qualità come al ristorante'' e prestano attenzione a ogni centesimo speso, i marchi, i confezionatori conto terzi e i rivenditori devono proteggere i margini, differenziarsi e rispondere alle aspettative correlate a salute e sostenibilità.

I formati a lunga conservazione sono ideali per la consegna di questi prodotti, dai pasti monoporzione alle salse da cucina che esaltano il sapore. La sfida è come modernizzare il confezionamento e favorire l'innovazione senza aggiungere complessità o costi. Passare dai formati tradizionali alle confezioni Tetra Recart a base di carta crea nuove possibilità per far crescere la tua attività e anticipare i cambiamenti nel settore dei pasti e delle salse pronte.

Opportunità di crescita nel settore delle salse e dei piatti pronti

Dati: 10,2 miliardi di confezioni all'anno

I volumi globali delle salse pronte sono già enormi

I volumi globali delle salse pronte sono già enormi

Ogni anno nel mondo vengono venduti circa 10,2 miliardi di confezioni di salse pronte, e sia il valore che il volume sono destinati a crescere. Questa crescita, abbinata a una costante richiesta da parte dei consumatori, crea spazio per nuove piattaforme di sapori, formati e fasce di prezzo nelle salse a lunga conservazione. 

 

Fonte: GlobalData, 2024

Dati: 15,5 miliardi di ricavi

Il valore e il gusto alimentano la crescita delle salse pronte

Il valore e il gusto alimentano la crescita delle salse pronte

Il mercato delle salse pronte vale 15,5 miliardi di euro e si prevede che crescerà del 3,6% in termini di ricavi e del 2,1% in termini di volume tra il 2025 e il 2028. I consumatori desiderano salse convenienti e di buona qualità che siano anche appetitose, aprendo così lo spazio a concetti personalizzati, premium e private label. 

 

Fonte: GlobalData, 2024

Dati: il 48% acquista pasti pronti

I pasti pronti fanno parte delle routine settimanali

I pasti pronti fanno parte delle routine settimanali

Il 48% dei consumatori a livello globale acquista pasti pronti in qualche forma e più della metà di loro consuma pasti pronti almeno una volta alla settimana. Questo comportamento radicato offre ai produttori una solida piattaforma per innovazioni a temperatura ambiente che bilanciano valore, salute e praticità. 

 

Fonti: GlobalData/Global surveys, 2024

Dati: 18 miliardi di euro entro il 2028

La categoria dei pasti pronti è in continua espansione

La categoria dei pasti pronti è in continua espansione

Si prevede che il settore globale dei piatti pronti raggiungerà i 18 miliardi di euro di valore entro il 2028, con un aumento dei volumi dell'1,9% e dei ricavi del 5,5% dal 2024 al 2028. Poiché i consumatori sono alla ricerca di opzioni che consentono di risparmiare tempo, con porzioni adeguate e più salutari, i formati a temperatura ambiente possono conquistare una quota maggiore di questa crescita. 

 

Fonte: GlobalData, 2024