Crema
Deleitarse con la crema y sus productos derivados sigue siendo una tendencia de consumo bien documentada. Pero se trata de un producto sensible que requiere un procesamiento delicado y preciso, y la fase más crítica de la producción es la separación de la crema de la leche cruda. Nuestras soluciones incluyen equipos sofisticados para extraer el contenido preciso de grasa requerido y garantizar un calentamiento y bombeo suaves, con sistemas herméticos que permiten eliminar el aire sin disolver del producto.
