Leche y bebidas lácteas sin lactosa
Los consumidores son cada vez más conscientes del síndrome digestivo conocido como intolerancia a la lactosa, y cada vez dan más prioridad a la salud intestinal y al bienestar. Buscan una amplia gama de productos que favorezcan su bienestar. Esto está impulsando un aumento de la demanda de productos lácteos sin lactosa* en todo el mundo.
*Las normas para designar los productos alimenticios sin lactosa y con lactosa reducida varían de un país a otro. Deben revisarse en cada caso por el productor de alimentos en función de la receta, la tecnología aplicada, los procedimientos de ensayo de control de calidad y el posicionamiento del producto alimentario.
Experiencia en productos sin lactosa
Para satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores y seguir siendo competitivo, puede producir una amplia gama de productos sin lactosa, con el perfil de sabor y la composición adecuados para sus mercados. Tanto si sus consumidores prefieren un sabor neutro como uno más dulce, contamos con los conocimientos necesarios para ofrecerle apoyo experto en formulación y pruebas de recetas. Y contamos con la tecnología necesaria para crear soluciones de línea que le proporcionen productos de alta calidad y constantes durante una vida útil más larga, mientras optimizan el rendimiento para reducir costos y el impacto medioambiental.
Líneas de procesamiento para leche y bebidas lácteas sin lactosa
Bebidas lácteas sin lactosa con un perfil de sabor dulce
Bebidas lácteas sin lactosa con un perfil de sabor neutro
