ÍNDICE DE TETRA PAK 2018

Descubra qué oportunidades únicas ofrece el crecimiento de los comestibles en línea a los fabricantes de alimentos y bebidas.

Índice Tetra Pak: Comestibles en línea

La 11.a edición anual del índice Tetra Pak se centra en el aumento de los comestibles en línea y en las oportunidades únicas que presenta para la industria de alimentos y bebidas. El informe de este año está lleno de perspectivas sobre este nuevo mundo omnicanal, y se basa en investigaciones realizadas en 5 países con consumidores, además de un estudio de seguimiento profundo de compradores en EE. UU. y el Reino Unido, entrevistas con minoristas electrónicos en EE. UU., Europa y China y un estudio de segmentación del mercado global realizado por Euromonitor. Lanzado exclusivamente en Packaged, la 7.a Cumbre Global en Ámsterdam el 25 y 26 de junio de 2018.

El poder de Internet está transformando los comestibles, al igual que ha revolucionado muchos otros sectores minoristas. La tienda de comestibles ofrece desafíos particulares, pero estos se están abordando y superando, y la línea continúa creciendo significativamente más rápido que (y a menudo a expensas de) otros canales.

Redefinición de la experiencia del consumidor

El comercio electrónico redefine la forma en que los consumidores reciben, experimentan y reaccionan a los productos. Con más formas de comprar y más lugares para obtener información que nunca, el compromiso de la marca con el consumidor a lo largo del camino hacia la compra, y después, se vuelve esencial. En esta sección, descubrirá por qué el servicio en línea es el canal de más rápido crecimiento para comestibles en la actualidad, cómo los minoristas y las marcas lo ven en línea como un canal crucial para el consumidor y cómo la carrera para capitalizar su influencia disruptiva se está convirtiendo en un catalizador para una transformación minorista más amplia. Los modelos comerciales de hoy y en el futuro, y el recorrido circular del consumidor que acelera la innovación en casi todos los puntos de contacto para aumentar la percepción y satisfacción del consumidor.

Ilustración: compra de comestibles para madres e hijos

Análisis de mercado

Un estudio encargado por Tetra Pak realizado en febrero de 2018 entrevistó a los principales minoristas electrónicos que ofrecían comestibles en línea en América del Norte, Europa y China. Su objetivo era comprender sus canales de ventas, cadena de valor y necesidades de embalaje, así como obtener su perspectiva sobre las necesidades de los consumidores en sus geografías, tanto ahora como en 2025. En esta sección, encontrará los factores clave en los que se centran, la tecnología en la que están invirtiendo y nuestras recomendaciones a las marcas de alimentos y bebidas para satisfacer estas necesidades.

Ilustración: monumentos conocidos y camión de comestibles

Tendencias que dan forma a los comestibles en línea

Vemos cuatro tendencias clave que dan forma al mercado de comestibles en línea, tanto hoy como mañana: Comodidad; Tecnología y desempeño; Sustentabilidad; y Personal y único. En esta sección, también exploramos lo que está impulsando la satisfacción del consumidor, qué factores contribuyen a la lealtad y cómo se desarrollarán en el futuro para satisfacer las necesidades de la generación de consumidores “siempre en marcha, bajo demanda”.