お客様のチーズに合わせたモールド
すべてのチーズ工場はユニークであり、テトラパックのモールドも同様です。ハードチーズとセミハードチーズ向けに設計された各モールドは、お客様の製品と工程に合わせてカスタムメイドされています。共通しているのは、妥協のない品質です。テトラパックの子会社である Laude 社を通じて 60 年以上にわたる専門知識を持つテトラパックは、クラフトマンシップ、イノベーション、高級素材を組み合わせて、バッチごとにチーズを完璧に成形するモールドをお届けします。
主な特長とメリット
高品質な素材を用いたカスタムメイド - お客様のチーズの種類と製造ラインに合わせたオーダーメイド。
高級素材 - 食品グレードの HQ-PE と HQ-PP プラスチックを独自にブレンドし、耐久性と衛生性を実現
マイクロパーフォレーション技術 - 最適なホエーの排出と回収を確保。
高度な溝パターン - 完璧なチーズ外皮の形成と酸味のための溝パターンとナイフカットとの組み合わせ。
衛生的な設計 - 細菌繁殖のリスクを最小限に抑えるための完全溶接。
長寿命 - 堅牢な設計と追跡可能な材料により、20 年以上使用可能。
スマートオプション - RFID タグと USDA の実行が可能。
