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食品・飲料業界における消費者動向.
チーズブロックとスティックを安定した形状に連続して冷却するために使用するシステム
テトラパック® ブライニングシステム D は、用途に固有な製造速度、ブライニング時間、塩分摂取量、必要なコア温度、およびオンサイトで利用可能なレイアウトに合わせて最適化されています。ブラインには、チーズ入口と同じ領域に流入ブラインの流れがありますが、この流れがチーズを出口方向に押し出します。システムは、必要なブライン時間を確保するために曲がりくねった設計にすることができます。
処理能力
お客様の仕様による
用途
チーズ