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Home Soluzioni Soluzioni e macchine alimentari integrate Macchine per il trattamento alimentare Salatura e raffreddamento Tetra Pak® Brining system D

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Sistema utilizzato per il raffreddamento continuo di blocchi e stecchi di formaggio per ottenere una forma stabile 

Tetra Pak® Brining system D è ottimizzato per i tassi di produzione specifici dell'applicazione, il tempo di salamoia, l'assorbimento del sale, la temperatura interna richiesta e il layout disponibile in loco. La salamoia ha un flusso di salamoia in entrata nella stessa area dell'entrata del formaggio che spinge il formaggio verso la direzione di uscita. Il sistema può essere realizzato con un design a serpentina per consentire il tempo di salatura necessario.

Capacità

Secondo le specifiche del cliente
 

Applicazioni

Formaggio

vantaggi di brining system d

Esplora la nostra gamma di soluzioni per la salatura

Tetra Pak Brining System S

Tetra Pak® Brining system S

Tetra Pak Brining System S garantisce una salatura efficiente con un raffreddamento più rapido. Tempo di salamoia ridotto, massimo assorbimento di sale e manipolazione delicata dei blocchi di formaggio.
Maggiori informazioni su Tetra Pak Brining System S⁠
Tetra Pak Rack Brining System

Tetra Pak® Rack Brining System

Tetra Pak® Rack Brining System è un sistema avanzato utilizzato per la salatura di formaggi a pasta semidura. Qualità uniforme del prodotto grazie a un processo di salatura controllato
Maggiori informazioni su Tetra Pak Rack Brining System⁠
Raffreddatore per cagliata

Tetra Pak® Curd Cooler

Tetra Pak® Curd Cooler è un'apparecchiatura avanzata e altamente automatizzata utilizzata per il raffreddamento della cagliata nelle linee di produzione dei formaggi sbriciolati.
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