Latte e bevande a base di latte senza lattosio
I consumatori sono sempre più consapevoli della sindrome digestiva nota come intolleranza al lattosio e danno sempre più priorità alla salute e al benessere dell'intestino. Sono alla ricerca di un'ampia gamma di prodotti che supporti il loro benessere. Questa tendenza sta promuovendo un aumento nella richiesta di prodotti lattiero-caseari senza lattosio* in tutto il mondo.
*Le regole per designare i prodotti alimentari senza lattosio e con ridotto contenuto di lattosio variano da paese a paese. È necessario che il produttore di generi alimentari controlli le norme applicabili in ciascun caso in base alla ricetta, alla tecnologia applicata, alle procedure di test del controllo di qualità e al posizionamento del prodotto alimentare.
Esperienza nei prodotti senza lattosio
Per soddisfare le richieste dei consumatori in continua evoluzione e rimanere competitivo, devi produrre un'ampia gamma di prodotti senza lattosio, con il profilo di gusto e la composizione giusti per i tuoi mercati. Che i tuoi consumatori preferiscano un sapore neutro o più dolce, abbiamo la conoscenza e l'esperienza per offrirti il supporto giusto nella formulazione e nei test delle ricette. E abbiamo a disposizione la tecnologia per costruire soluzioni di linea che garantiranno una qualità del prodotto uniforme ed elevata con una vita a scaffale più lunga ottimizzando al tempo stesso la produttività per ridurre i costi e l'impatto ambientale.
Linee di trattamento per latte e bevande a base di latte senza lattosio
Bevande a base di latte senza lattosio con gusto dolce
Bevande a base di latte senza lattosio con gusto neutro
