Réflexions de notre président-directeur général
Bienvenue dans le 13e numéro de l’indice Tetra Pak, qui, à la suite de la COVID-19, explore un monde très différent de celui que nous avons vu il y a un an seulement. La pandémie, un événement sans précédent affectant les communautés du monde entier, a créé un nouveau paysage de préoccupations et de besoins des consommateurs, redéfinissant les règles de base pour l’industrie et créant de nouveaux paradigmes.
Ce que veulent les consommateurs
Un coup de projecteur sur ce que les consommateurs attendent des emballages alimentaires et des boissons à l’avenir, avec une protection des aliments plus longue pour éviter le gaspillage et maintenir la valeur nutritionnelle en tête de liste.
Dan Esty, Professeur Hillhouse à l’Université de Yale
Dan Esty, professeur Hillhouse à l’Université de Yale, commente : « L’indice Tetra Pak de cette année souligne les préoccupations émergentes des consommateurs et des réseaux sociaux que nous voyons de plus en plus reflétées par la recherche académique. Avec une population mondiale en pleine croissance qui devrait nécessiter jusqu’à 70 % de nourriture en plus d’ici 2050, alors que la biodiversité, le changement climatique et la sécurité alimentaire deviennent de plus en plus pressants, il existe un besoin urgent de changement. Les initiatives audacieuses telles que celles prises par Tetra Pak pour repenser l’emballage alimentaire futur sont donc le besoin de l’heure. »
Dan Esty, Professeur Hillhouse à l’Université de Yale
Dan Esty, professeur Hillhouse à l’Université de Yale, commente : « L’indice Tetra Pak de cette année souligne les préoccupations émergentes des consommateurs et des réseaux sociaux que nous voyons de plus en plus reflétées par la recherche académique. Avec une population mondiale en pleine croissance qui devrait nécessiter jusqu’à 70 % de nourriture en plus d’ici 2050, alors que la biodiversité, le changement climatique et la sécurité alimentaire deviennent de plus en plus pressants, il existe un besoin urgent de changement. Les initiatives audacieuses telles que celles prises par Tetra Pak pour repenser l’emballage alimentaire futur sont donc le besoin de l’heure. »
Résumé et conclusions
Les 10 principaux enseignements de l’indice Tetra Pak 2020, résumés dans une liste pratique, également disponible sous forme d’infographie téléchargeable et compatible avec les smartphones.
