21 de marzo de 2023
Pasos que estamos tomando para asegurarnos de que haya suficiente agua para producir alimentos en 30 años
El mundo necesita acelerar la acción del agua cuatro veces para dar a todos acceso al agua limpia para el año 2030. El agua ha estado por mucho tiempo subpriorizada entre las iniciativas ambientales, pero ahora está ganando impulso. La ONU lleva a cabo su primera conferencia global sobre agua dulce en casi 50 años, y la gestión del agua se ha convertido ahora en un área de enfoque y una parte integral de la estrategia más grande de naturaleza de Tetra Pak.
“Las empresas son, de hecho, los usuarios de agua más grandes del mundo, por lo que tenemos la responsabilidad de hacer nuestra parte para gestionar mejor el agua”, dice Gilles Tisserand, vicepresidente de Clima y Biodiversidad de Tetra Pak.
Trabajar juntos a escala global para reducir el impacto local
Esa responsabilidad se ha convertido en un nuevo plan de administración del agua que ve a Tetra Pak trabajando para reducir a la mitad el consumo de agua de las líneas de procesamiento de alimentos de mejores prácticas para 2030.
“La ONU predice que la demanda de agua superará la oferta con un 40 % para 2030. Nuestras operaciones y el uso de nuestros productos afectan los recursos hídricos locales, y queremos reducir este impacto y contribuir a la resiliencia global del agua”, dice Gilles.
“Las empresas son, de hecho, los usuarios de agua más grandes del mundo, por lo que tenemos la responsabilidad de hacer nuestra parte
para manejar mejor el agua"
Pero la mayor parte del trabajo debe realizarse con otros líderes de la industria. Como miembro de la Alianza para la Administración del Agua, por ejemplo, Tetra Pak trabajará para adoptar y promover un marco universal para el uso sostenible del agua.
“Tenemos que trabajar arduamente para garantizar que las generaciones futuras tengan acceso a suficiente agua limpia. Necesitamos colaborar entre las industrias y en toda la cadena de valor para marcar una diferencia real”.
Ahorrar una piscina olímpica de agua por semana
Para comprender completamente el impacto de nuestra cadena de valor, completamos un estudio con Quantis, una consultora de sostenibilidad ambiental. Los resultados: La mayor parte de nuestro consumo de agua proviene de compras ascendentes y del uso de agua de nuestros clientes, no de nuestras propias operaciones.
“El estudio fue un poco revelador para mí, pero el mensaje fue claro. Necesitamos trabajar juntos para tener un impacto. Al mismo tiempo, ya trabajamos estrechamente con muchos de nuestros clientes, por lo que fue un paso natural incluir la gestión del agua en nuestras colaboraciones”, dice Gilles.
Lea más sobre los resultados del estudio Quantis aquí
“Al reducir la utilización de las instalaciones de tratamiento de aguas residuales al 60 %, creamos capacidad adicional”
Al trabajar con el líder de la industria en productos lácteos líquidos en Tailandia, Dairy Plus, Tetra Pak desarrolló un plan trifásico para reducir el consumo de agua en su fábrica.
“Al reducir la utilización de las instalaciones de tratamiento de aguas residuales al 60 %, creamos capacidad adicional. Esto nos permitió mejorar toda nuestra infraestructura de producción”, dice Ussawathap Saensuth, director de fabricación de Dairy Plus Co., Ltd.
Una vez finalizada la primera fase del proyecto, el ahorro inicial de agua asciende a 400 toneladas por día, lo que equivale a ahorrar una piscina olímpica por semana.
Uso de puntos de referencia externos para trazar el curso
El análisis de agua Quantis también permite comenzar a informar a terceros externos, como el Proyecto de divulgación de carbono (Carbon Disclosure Project, CDP) y la Red de objetivos basados en la ciencia (Science Based Targets Network, SBTN).
“Una de las cosas más poderosas y efectivas que podemos hacer es establecer objetivos e informar a partes externas. Es una excelente manera de evaluar objetivamente el progreso”, dice Gilles.
Y el mundo ahora necesita progreso con urgencia. Alrededor de 700 millones de personas corren el riesgo de ser desplazadas por la intensa escasez de agua para 2030. Pero esta advertencia también ofrece una oportunidad. Según el CDP, las oportunidades comerciales de invertir en seguridad hídrica se estiman en US$711 mil millones.
“Una de las cosas más poderosas y efectivas que podemos hacer es establecer objetivos e informar a partes externas”.
“Necesitamos continuar mejorando nuestra gestión del agua, y el camino a seguir es seguir haciendo un seguimiento de nuestro progreso y establecer objetivos ambiciosos. Esa será nuestra luz guía hacia un mundo con suficiente agua”, concluye Gilles.
Leer más sobre los esfuerzos naturales de Tetra Pak
Tetra Pak se unió a cientos de compañías para solicitar que se incluyera una evaluación y divulgación obligatorias de la naturaleza en el Marco Global de Biodiversidad.
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