2018-06-20
LAUSANNE, SUIZA

Tetra Pak rejuvenece el yogur bebible con la inclusión de trozos grandes de fruta

Gracias a su experiencia en el procesamiento de yogur a temperatura ambiente, el calentamiento de partículas y un nuevo sistema Tetra Top , Tetra Pak anunció hoy que ha ayudado a Yili, un fabricante líder de lácteos chinos, a producir el primer yogur bebible a temperatura ambiente del mundo con grandes trozos de frutas y cereales.

Yili lanzó el producto innovador en Tetra Top^® de 200 ml con grandes tapas de rosca resellables. Ganó popularidad inmediata, fortaleciendo la posición de liderazgo de la compañía en la categoría de yogur ambiental de rápido crecimiento.

Charles Brand, vicepresidente ejecutivo de Gestión de Productos y Operaciones Comerciales de Tetra Pak, dijo: “Nos complace poder apoyar a nuestros clientes para que ofrezcan un producto de primera calidad en una categoría en crecimiento. Esto ha sido posible gracias a nuestra experiencia en todo el proceso de procesamiento y empaque: nuestra capacidad de procesamiento de yogur a temperatura ambiente, el conocimiento de calentamiento de partículas grandes de alimentos y nuestra capacidad de personalizar el sistema de empaque.

“El nuevo sistema de llenado Tetra Pak^® TT/3 AD ha sido diseñado para permitir que las partículas pasen sin problemas, y el nuevo paquete Tetra Top utiliza una gran abertura resellable que facilita a los consumidores beber el yogur con trozos grandes de fruta”.

Incluir trozos grandes de fruta dentro de un producto de bebida a temperatura ambiente es un proceso desafiante. El calentamiento del producto debe realizarse con cuidado para garantizar que las piezas de fruta no se dañen ni se descompongan durante el proceso, y el llenado y el envasado deben garantizar una distribución uniforme de las partículas de fruta, manteniendo la calidad e integridad del producto final.

El mercado global de yogur para beber a temperatura ambiente es de alrededor de  12 500 millones de paquetes en la actualidad, con una rápida expansión desde China hacia el sudeste asiático y el Medio Oriente. La adición de trozos grandes de frutas y cereales aumentará aún más el interés del consumidor con más productos de primera calidad.

Contactos con los medios para obtener más información

Uzothile Ngobeni, Tetra Pak<.u>, Tel.: +39 059 89 8954
Camilla Medd, Edelman para Tetra Pak, Tel.: +44 (0)7967 226646