Die Projekte des Dairy Hub helfen beim Aufbau nachhaltiger Wertschöpfungsketten1 durch kollaborative Projekte, die Kleinbauern bei der Steigerung der Milchproduktion, Qualität und Rentabilität sowie der Pflege des Tierwohls unterstützen.
Seit 2011 haben wir dazu beigetragen, lokale Kleinbauern mit unseren Kunden in Verbindung zu bringen, um die Nachfrage nach hochwertiger, lokal produzierter Milch zu decken, was sowohl den Kleinbauern als auch ihren Gemeinden zugutekommt. Mit Blick auf die Zukunft wollen wir die Auswirkungen der Dairy Hub-Projekte verstärken, indem wir ihre Anzahl erweitern und weiterhin Wissen und technische Schulungen an kleinere Milchbauern auf der ganzen Welt weitergeben.
Warum Milchklötze wichtig sind
Laut dem International Farm Comparison Network werden von den weltweit 960 Millionen Tonnen produzierter Milch derzeit 377 Millionen Tonnen von Kleinbauernhöfen produziert.
Innerhalb des nächsten Jahrzehnts wird unsere weltweite Nachfrage nach Milch das Angebot überholen, was die Milchindustrie unter enormen Druck setzt. Mit unserer Branchenexpertise tragen wir dazu bei, ein langfristiges Angebot an lokal produzierter hochwertiger Milch zu sichern und dadurch Lebensmittelverluste zu minimieren.
Kleinbauern helfen, hochwertige Milch zu produzieren
Projekte von Dairy Hub sind kollaborative Initiativen, die Kunden dabei unterstützen sollen, eine stabile langfristige Versorgung mit lokal produzierter Qualitätsmilch zu erhalten.
Die Dairy Hubs verbinden Kleinbauern mit einem dedizierten Molkereiverarbeiter in einem ausgewählten Gebiet, und unsere internationalen Molkereiexperten bieten den Landwirten technische Unterstützung und Schulung. Durch Schulungsdienstleistungen und in einigen Fällen durch den Aufbau einer geeigneten Kühlinfrastruktur und -technologie wird die Versorgung mit lokal produzierter Qualitätsmilch erhöht und den Kleinbauern Zugang zum Markt gewährt.
Verbesserung der Qualität der Milchsammlung in Nicaragua
Cattle Hub ist ein Modell, das die Produktivität und Rentabilität des Milchsektors in Nicaragua steigern soll. Es begann 2012 mit 22 Milchproduzenten und verbessert bis heute die Lebensgrundlage der Mitglieder der San Felipe-Boaco Cooperative.
Verbesserung der Qualität der Milchsammlung in Nicaragua
Cattle Hub ist ein Modell, das die Produktivität und Rentabilität des Milchsektors in Nicaragua steigern soll. Es begann 2012 mit 22 Milchproduzenten und verbessert bis heute die Lebensgrundlage der Mitglieder der San Felipe-Boaco Cooperative.
Verbesserung der täglichen Milchsammlung
In Nigeria werden nur 60 % der verbrauchten Milch vor Ort produziert, da es Probleme mit dem Zugang zu sauberem Wasser und den Herausforderungen der Milchlieferkette gibt, die bei Kleinbauern auftreten. Um diese Probleme in den lokalen ländlichen Gebieten anzugehen, hat Tetra Pak solarbetriebene Bohrlöcher und Edelstahl-Milchsammelbehälter an Milchhersteller gespendet.
Verbesserung der täglichen Milchsammlung
In Nigeria werden nur 60 % der verbrauchten Milch vor Ort produziert, da es Probleme mit dem Zugang zu sauberem Wasser und den Herausforderungen der Milchlieferkette gibt, die bei Kleinbauern auftreten. Um diese Probleme in den lokalen ländlichen Gebieten anzugehen, hat Tetra Pak solarbetriebene Bohrlöcher und Edelstahl-Milchsammelbehälter an Milchhersteller gespendet.
1Eine nachhaltige Lebensmittelwertschöpfungskette ist eine Lebensmittelwertschöpfungskette, die: in allen Phasen profitabel ist (wirtschaftliche Nachhaltigkeit); breite Vorteile für die Gesellschaft hat (soziale Nachhaltigkeit) und einen positiven oder neutralen Einfluss auf die natürliche Umwelt hat (umweltbezogene Nachhaltigkeit). Quelle: Nachhaltige Wertschöpfungskette – Was ist das?