Was treibt die Entwicklung der Fermentierungsverfahren für neue Lebensmittel an? Welche Geschäftschancen bieten sie? Welche Herausforderungen müssen beachtet werden, und wie können Sie am besten von den aktuellen Markttrends profitieren? Wenn Sie nach Antworten auf diese und ähnliche Fragen suchen, sind wir für Sie da.
Wir bei Tetra Pak arbeiten mit einer Vielzahl von Akteuren auf dem Gebiet der Fermentierung im Bereich neuer Lebensmittel zusammen. Aktuell sammeln wir Wissen und Erkenntnisse aus der gesamten Fermentierungsbranche, damit wir die für weitere Innovationen erforderlichen Einblicke gewinnen können.
Einstiegsleitfaden zu neuen Lebensmitteln herunterladen
In diesem Leitfaden stellen wir die Quintessenz und die Grundlagen über die Herstellung neuer Lebensmittel durch Fermentierungsprozesse vor. Dabei berücksichtigen wir die Beiträge unserer Kooperationspartner aus Wissenschaft und Forschung, der Start-up-Szene und von etablierten Lebensmittel- und Getränkeherstellern. In Kombination mit dem bei Tetra Pak über Jahrzehnte gewonnenen Fachwissen in der praktischen Anwendung von Lebensmittel- und Getränketechnologien deckt der Leitfaden die wesentlichen Informationen aus den Bereichen Wissenschaft, aktuelle Herausforderungen, Markttrends, Technologieaspekte und vieles mehr ab.
Demnächst verfügbar: Unser umfassender Leitfaden zu neuen Lebensmitteln
In diesem Leitfaden stellen wir die Quintessenz und die Grundlagen über die Herstellung neuer Lebensmittel durch Fermentierungsprozesse vor. Dabei berücksichtigen wir die Beiträge unserer Kooperationspartner aus Wissenschaft und Forschung, der Start-up-Szene und von etablierten Lebensmittel- und Getränkeherstellern. In Kombination mit dem bei Tetra Pak über Jahrzehnte gewonnenen Fachwissen in der praktischen Anwendung von Lebensmittel- und Getränketechnologien deckt der Leitfaden die wesentlichen Informationen aus den Bereichen Wissenschaft, aktuelle Herausforderungen, Markttrends, Technologieaspekte und vieles mehr ab.
