Vermeidung von Überverpackung – und Kunststoff

Seit der Pandemie haben Verbraucher deutlich mehr darauf geachtet, wie ihre Lebensmittel verpackt werden, wobei sie sich einerseits auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit sowie andererseits auf Frische und Umwelt konzentrieren – was eine Spannung erzeugt, die im Tetra Pak Index des letzten Jahres im Detail untersucht wurde. Als sich die Pandemie entfaltete, waren viele Verbraucher bereit (oder sogar gezwungen), einen Kompromiss einzugehen; mehr Verpackungen und Abfall zugunsten erhöhter Sicherheit und Hygiene. Einige Länder und Regionen pausierten ihre Verbote für Plastiktüten oder Einwegplastik, was die Verbraucher beunruhigt, dass die jüngsten Fortschritte bei der Reduzierung von Frischkunststoffen und Recycling untergraben werden.

Solche Verbraucherbedenken tauchen auch in diesem Jahr wieder auf. Mehr als die Hälfte der Befragten weltweit sagen jetzt, dass sie sich „wirklich“ darum kümmern, wie Lebensmittel und Getränke verpackt werden. Mehr als ein Drittel sagt, dass sie sich für nachhaltige Verpackungen entscheiden (38 %) und überpackte Produkte vermeiden (36 %). Auf die Frage, welche Änderungen sie voraussichtlich vornehmen werden, um den Klimawandel im Laufe des nächsten Jahres gezielt zu bekämpfen und überschüssige Verpackungsköpfe zu vermeiden, gaben 59 % der Befragten an (gegenüber 57 % im Jahr 2020). Besonders hoch ist dies in Südkorea (79 %) und China (70 %).

Insbesondere Plastik ist weiterhin ein Problem für Verbraucher, wobei 42 % sagen, dass sie seit der Pandemie bewusst weniger verwenden – das ist mehr als der Betrag, der angibt, dass sie ihren Einkauf für Online-Lebensmittel erhöht haben.

Chance – Verpackungsinnovation

Die Verbraucher legen eindeutig Wert auf Umwelt und Abfall, und 61 % der Befragten in unserer Umweltforschung erwarten, dass Lebensmittel- und Getränkeunternehmen bei der Suche nach Lösungen führend sind – vor der Regierung (bei 60 %) und den Verpackungsunternehmen (bei 57 %). Es gibt eine Möglichkeit für diejenigen, die dies tun: 84 % der Befragten geben an, dass die Verwendung von umweltverträglichen Verpackungen sie wahrscheinlicher dazu veranlassen würde, die Marke in Betracht zu ziehen.

Chance – Bildung und Informationen

Während die Verbraucher mehr Maßnahmen ergreifen wollen, entsteht eine klare Wissenslücke. Mehr als ein Drittel der Befragten sagt, dass sie nach Informationen suchen, wie sie richtig sortieren und recyceln können, sowie nach Ratschlägen, wie sie Lebensmittel- und Verpackungsabfälle begrenzen können. Marken haben die Möglichkeit, Nachhaltigkeitsführerschaft zu demonstrieren, indem sie dabei helfen, solche Informationen bereitzustellen.

Chance – Karton gewinnt online

Laut unserer E-Commerce-Studie bewerten Verbraucher Kartons insgesamt als das ideale Verpackungsmaterial für Online-Einkäufe der untersuchten Kategorien.32 Es wird aus verschiedenen Gründen geschätzt, aber die drei wichtigsten wahrgenommenen Vorteile beziehen sich alle auf die Umwelt: Es ist recycelbar (40 %); es ist umweltverträglich (35 %); und es ist leicht, beim Sortieren in den Recyclingbehälter (34 %) abzuflachen. Dies deutet darauf hin, dass die Eigenschaften des Pakets die Nachhaltigkeitsnachweise eines Produkts verbessern können, insbesondere online.

Fallstudie – Valio, Russland

Im November 2020 wurde Valio das erste Unternehmen in Russland, das sein lokal produziertes Milchsortiment in erneuerbaren Kartonverpackungen anbietet. Durch die Wahl von Tetra Brik^® Aseptic Edge – einer erneuerbaren Kartonverpackung, die hauptsächlich aus Pappe und Kunststoff auf Zuckerrohrbasis hergestellt wird – erwartet Valio, dass der Kunststoff auf fossiler Basis in seiner Verpackung um 52 Tonnen pro Jahr reduziert und seine Treibhausgasemissionen (GHG) um bis zu 98,5 Tonnen CO2-eq pro Jahr erheblich reduziert werden. Anders ausgedrückt, das entspricht ungefähr der Menge, die ein Auto produziert, das 1.894 Mal um den Äquator fährt.

Zusammen mit der Einführung des neuen Pakets hat Valio auch Russlands erste Sonderkollektion an Designerkleidung auf den Markt gebracht, die vollständig aus recycelten Materialien und recycelten Stoffen hergestellt wird. Die Valio Plant & Milk Design Kollektion umfasst T-Shirts aus einem Stoff, der als „Milchseide“ bezeichnet wird. Diese werden aus Milch hergestellt, die für den menschlichen Verzehr ungeeignet ist und auf dem Bauernhof entsorgt wird. Das Sortiment umfasst auch Artikel aus Pure Waste-Stoff, der aus Rückständen der Schneiderkunst von Tiruppur, dem Zentrum der Strickindustrie in Indien, hergestellt wird. Die dekorativen Details zu den Produkten bestehen aus Granulat, das aus Polymeren und Aluminiumkomponenten gewonnen wird, die beim Recycling von Kartonverpackungen getrennt werden.

Fallstudie – Yew Tree Dairy, Vereinigtes Königreich

Yew Tree Dairy ist eines der größten Familienunternehmen in Großbritannien. Es liefert Milch, Sahne und Magermilchpulver hauptsächlich an den Gastronomiesektor in Großbritannien und Europa. Nachdem er letztes Jahr in die britischen Supermärkte eingetreten war, entschied sich der Milchhersteller kürzlich, Kartons zum Verpackungsportfolio hinzuzufügen, das mit seiner Weißmilchpalette verbunden ist. Um die wachsenden Nachhaltigkeitsanforderungen der Verbraucher zu erfüllen, entschied sich Yew Tree Dairy für Tetra Rex^® Plant-based, das weltweit erste vollständig erneuerbare Paket. Die Lösung wurde 2014 auf den Markt gebracht und ausschließlich aus Karton und Kunststoff auf Zuckerrohrbasis hergestellt. Sie hat mehrere Auszeichnungen gesammelt und einen soliden Verkaufserfolg erzielt, mit bisher mehr als 3,5 Milliarden Einheiten auf der ganzen Welt.

Ein entscheidender Faktor für Yew Tree Dairy, um seine Partnerschaft mit Tetra Pak zu beginnen, war die Verfügbarkeit einer durchgängigen Rückverfolgbarkeit aller Verpackungsmaterialien, einschließlich der pflanzlichen Kunststoffe, sowie detaillierte Betriebsdaten zu den Abfüllmaschinen Tetra Pak^® TR/27 und Tetra Pak^® TR/28, um ihre Leistung zu demonstrieren. Es wird auch erwartet, dass dieser Schritt dem Molkereiunternehmen helfen wird, sein Angebot zu differenzieren, in einem Markt, der derzeit von großen HDPE- und PET-Flaschen dominiert wird.

Yew Tree Dairy begann im November mit der Lieferung von gekühlter weißer Milch in den neuen Packungen an die Gastronomie und plant, ab Anfang 2022 einen der wichtigsten britischen Einzelhändler mit diesem erneuerbaren Paket zu beliefern.