Käsereien werden bei der Weltmeisterschaft ausgezeichnet
Auf Vertrauen basierende Partnerschaften
Cheese Contest®: Ist Ihr Käse preiswürdig? Auf jeden Fall. Der von der Wisconsin Cheese Makers Association durchgeführte World Championship Cheese Contest® findet alle zwei Jahre statt. Als Käsefachleute aus aller Welt sich im März 2022 in Madison (Wisconsin, USA) trafen, um die „Teilnehmer“ zu probieren, zu erschnuppern und zu bewerten, ging es für die globalen Käsehersteller schon zum 34. Mal um die begehrten Medaillen des World Championship Cheese Contest. Die Medaillen wurden den stolzen Gewinnern im April 2022 beim Preisbankett während der CheeseExpo in Milwaukee (Wisconsin) überreicht.
Bei der Meisterschaft geht es um Käse, nicht um die Anlagen für seine Herstellung. Was also hat Tetra Pak damit zu tun? Grant Nesheim, Category Manager für Mozzarella und Cheddar weiß es.
„Es geht um den Käse selbst und die Leute, die ihn herstellen: unsere Kunden. Wir leben für und durch unsere Kunden. Wenn sie eine solche Auszeichnung gewinnen, sind wir stolz darauf, weil auch wir einen kleinen Teil zu diesem Erfolg beigetragen haben.“
Erfolg, das weiß jeder, stellt sich nicht über Nacht ein. Das gilt ganz besonders für die hohe Kunst der Käseherstellung.
„Die Auszeichnungen wurden zwar erst in diesem Jahr verliehen, aber die eigentliche Arbeit begann schon viele Jahre früher. Wir hören unseren Kunden schon seit Jahrzehnten genau zu, wenn sie mit uns über ihre Anforderungen und Wünsche bei der Herstellung des besten Käses sprechen. Nur so konnten wir unser Angebot auf sie zuschneiden. Die Tatsache, dass die Kunden sich für uns entschieden haben, dass sie unseren Lösungen vertrauen und auf Tetra Pak als langjährigen Partner bauen – das ist die Folge davon, dass unsere Anlagen viele Jahre lang halten. Ich bin überzeugt davon, dass diese Tatsache viel über unsere Unterstützung und die Pflege sowie Langlebigkeit unserer Produkte und die Maschinenqualität aussagt. Unsere Kunden wählen das für sie Beste. Für mich gehören viele Bausteine zu einer soliden Kundenunterstützung dazu. Damit helfen wir unseren Kunden, solche Auszeichnungen zu gewinnen.“
Anders ausgedrückt: Langjähriges Vertrauen ist ein solides Fundament. Doch Grant betont erneut, dass die Preise zu Recht den Käseherstellern verliehen werden, und nicht etwa ihren Lieferanten oder Partnern.
“Wir sind einfach nur stolz darauf, mit den besten Käsereien auf der Welt verbunden zu sein.”
"In den letzten zehn Jahren wurden 77 % der als Klassenbester ausgezeichneten Mozzarella- und Cheddar-Käse auf Anlagen von Tetra Pak hergestellt."
