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Startseite Käseherstellung mit Tetra Pak Anlagen zur Herstellung von Käse kennenlernen

Käse besser produzieren

Käse besser produzieren Was ist der Schlüssel zum Erfolg in der Käseproduktion? Unter den vielen Faktoren sind einheitliche Prozesse, geringstmögliche Abweichungen in der Produktzusammensetzung und effiziente, zuverlässige Produktionsanlagen sicherlich unter den wichtigsten Grundvoraussetzungen.

Mit unseren ausgereiften Technologien und unserem tiefen Anwendungs-Know-how in der Hart- und Schnittkäseproduktion sichern Sie gleichbleibende Qualität, konstantes Gewicht und Feuchtigkeitsgehalt und eine stabile Linienleistung. Gleichzeitig reduzieren optimierte Prozessführungen Verluste und Ressourcenverbrauch – und erfüllen so höchste Anforderungen an einen wirtschaftlich effizienten Betrieb.

Schnittkäseproduktion

Schnittkäse versetzt von oben fotografiert

Effiziente Abläufe in der Schnittkäseproduktion

In der Schnittkäseproduktion entscheidet jede Prozessstufe über Qualität, Ertrag und Effizienz – von der Zusammensetzung der Milch bis zur optimalen Wasserbindung und Gewichtspräzision.

Eine stabile Milchqualität ist die Basis für höhere Ausbeute, weniger Ausschuss und gleichbleibende Käsetextur. Optimieren Sie Ihre Produktion mit effizienten Linienkonzepten, optimal ausgelegten Pasteursystemen und digitalen Line-Optimization Modulen.
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Tetra Pak Anlage in Fabrik

Herausforderung Betriebskosten Schnittkäseproduktion

Der Preisdruck auf Schnittkäseprodukte ist in den letzten Jahrzehnten stetig gestiegen. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, ist eine genaue Kontrolle der Gesamtbetriebskosten unerlässlich.

Wer erfolgreich sein will, setzt auf Linien mit hoher Verfügbarkeit, geringer Verlustquote und zuverlässiger Steuerung – ergänzt durch modernes Datenmanagement und integriertes Anlagenmanagement. Erfahren Sie, wie Sie mit maßgeschneiderten Lösungen Ihre Produktionskosten optimieren können.
Herausforderungen meistern⁠

Entdecken Sie unsere Produkte im Bereich Entmolken, Formen und Befüllen von Formen

Casomatic SC7 von Tetra Pak

Casomatic SC7

Mit dem neuen Tetra Pak® Casomatic System SC7 produzieren Sie Käse und Molke in höherer Qualität und effizienter als je zuvor.
Casomatic SC7 entdecken⁠
Casomatic MC3 von Tetra Pak

Casomatic MC3

Mit dem verbesserten Tetra Pak® Casomatic System MC3 produzieren Sie auf sehr effiziente Art und Weise Käse und Molke von hoher Qualität.
Casomatic MC3 entdecken⁠
Tetra Pak Langformer

Tetra Pak Langformer

Der Tetra Pak Langformer ist ein vollautomatisches System zur Entmolkung, Vorpressung, präzisen Käseblockformung und Formenbefüllung.
Langformer entdecken⁠
Käsefertiger OST SH6 von Tetra Pak

Käsefertiger OST SH6

Der Tetra Pak® Käsefertiger OST SH6 ist ein horizontaler Käsefertiger für die Produktion von Hart- und Schnittkäse. Der Fertiger verfügt über alle für einen kontrollierten und berechenbaren Prozess erforderlichen Funktionen.
Käsefertiger OST SH6 entdecken⁠
Käsefertiger OO SH9 von Tetra Pak

Käsefertiger OO SH9

Fertiger zur Herstellung von Käsebruch für Schnittkäse. Der Tetra Pak® Käsefertiger OO SH9 wurde speziell für die Herstellung von Schnittkäse in hoher Qualität entwickelt.

Käsefertiger OO SH9 entdecken⁠
Tetra Pak Molke-Wannen-System

Molke-Wannen-System

Das Tetra Pak® Molke-Wannen-System ist eine fortschrittliche Lösung zum Pressen und Formen von Schnitt- & Hartkäse in geschlossenen Pressen mit Molke-Wannen-, Formen- und Deckelhandling.

Molke-Wannen-System entdecken⁠

Best-Practice-Linien für Schnittkäse

Die Best-Practice-Linien für Schnittkäse sind in verschiedenen Konfigurationen erhältlich und liefern Ihnen effizient hervorragende Käse- und Molkequalität.

 

Die flexiblen Linien ermöglichen zudem einen einfachen Wechsel zwischen verschiedenen Käsesorten und -formaten. Mit den garantierten Leistungszusagen der Linie bezüglich Laufzeit, Produktverlusten und Endproduktqualität erhalten Sie eine verlässliche Leistung, auf die Sie sich verlassen können.

Schnittkäse Linien entdecken⁠
Linien für Schnittkäse von Tetra Pak
Upgrades

Ohne Neuanschaffung mehr aus Ihren Anlagen holen

Ob Koagulationssensor für den exakten Schnittzeitpunkt, neue Antriebe oder automatische Labdosierungssysteme – Tetra Pak Upgrades optimieren Ihre Käseproduktion ganz ohne Investition in eine neue Anlage. Das bedeutet für Ihre Produktion: Längere Lebensdauer, höhere Ausbeute (dadurch höhere Rentabilität), bessere Produktqualität und niedrigere Betriebskosten.

 

Verschaffen Sie sich einen Überblick über unsere Upgrades in unserem Katalog und erfahren Sie, mit welchem Upgrade Sie Ihre Produktion verbessern.

Mann hält Tetra Pak Ersatzteil in der Hand und ist glücklich
Formen von Laude, einem Tetra Pak Unternehmen

Käseformen

Ob Gouda, Edam, Euroblock oder individuelle Sonderformen – hochwertige Käseformen sind entscheidend für erstklassige Käseprodukte. Präzise gefertigt, langlebig und optimal auf verschiedene Produktionslinien abgestimmt, ermöglichen sie eine effiziente Verarbeitung und perfekte Ergebnisse.

 

Innovative Lösungen wie Kombinationsformen bieten zusätzliche Flexibilität für moderne Käsereien. Mit maßgeschneiderten Formen von Laude, einem Tetra Pak Unternehmen, gelingt jeder Käse – ganz nach Ihren Anforderungen.

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Käseform von Laude vor weißem Hintergrund