Tvarog 奶酪是一种天然、健康和多功能的新鲜奶酪,可用于烹饪、按原样食用或作为外带小吃享用。今天,它在东欧特别受欢迎,但鉴于其营养和口味品质,它具有全球热门的所有制作。我们的最佳实践生产线经过优化,可用于生产成形和碎的 Tvarog 奶酪,并提供稳定、一致的质量和最高水平的食品安全以及灵活性。
鉴于它的许多使用领域,tvarog具有不同的纹理也就不足为奇了。生产成形或碎的tvarog之间的主要区别是桶中的过程 - 凝结液被冷却成碎的tvarog。在制作成形的 Tvarog 时,凝乳应该粘稠。因此,没有冷却。相比之下,破碎的Tvarog的过程旨在使凝结干燥和破碎。这是通过首先从桶中排出乳清来实现的。然后将乳清冷却并泵回炸桶。作为最后步骤,通过管状冷却器将凝乳/乳清混合物输送到乳清排出器。通过冷却到大约十度,凝结保持脆弱。
我们最实用的 Tvarog 奶酪系列让您能够生产出质量上乘的 Tvarog。我们的专业知识可帮助您根据运营情况对生产线进行微调和定制。它们还提供了顶级的食品安全和高灵活性 - 破碎的tvarog的最佳实践线易于重新配置,因此您可以从小开始并在以后扩展。