Yarı sert ve sert peynir
Ürün bileşimindeki tek tip bir süreç ve minimum varyasyonun yanı sıra ürün hattınızın sorunsuz çalışmasını sağlamak için verimli ve güvenilir üretim ekipmanı, peynir işinde başarının anahtarıdır. Sofistike teknolojilerimiz ve peynir uygulama bilgimiz, uygun maliyetli çalışma ihtiyacını karşılarken, tutarlı ağırlık ve nem seviyelerine sahip eşit kalitede peynir ürünleri sunmaya yardımcı olur.
Yarı sert peynir nasıl yapılır
İnsanlar binlerce yıldır peynir yiyor. Binlerce çeşit vardır ve üretim yöntemleri farklıdır. Dünyaca ünlü Gouda, Edam, Havarti ve Emmental dahil olmak üzere büyük bir peynir grubuna yarı sert denir. Çok sevdiğimiz yarı sert peynirlerin üretiminde temel adımları öğrenin.
Yarı sert peynir nasıl yapılır
İnsanlar binlerce yıldır peynir yiyor. Binlerce çeşit vardır ve üretim yöntemleri farklıdır. Dünyaca ünlü Gouda, Edam, Havarti ve Emmental dahil olmak üzere büyük bir peynir grubuna yarı sert denir. Çok sevdiğimiz yarı sert peynirlerin üretiminde temel adımları öğrenin.
Vaka: Peynirli süt ürünlerinin karbon ayak izini azaltmak.
Hollandalı peynir üreticisi CONO Kaasmakers’ın açık bir amacı vardı — dünyadaki en yeşil süt ürünlerini üretmek. Şirket, tutkusunu gerçekleştirmek için Tetra Pak gibi teknik tedarikçilerle yakın bir şekilde çalıştı.
Tetra Pak’ın eksiksiz işleme çözümünün CONO Kaasmaker’ların karbon ayak izini azaltmasına nasıl yardımcı olduğunu öğrenin.
