Lösningar
Insikter
Hållbarhet
Om Tetra Pak
Kontakta oss
Karriär
Media
Leverantörer
Sweden
Hem Lösningar Produktinnovation Center för produktutveckling Viskösa formulerade tillämpningar

Innovativa viskösa produkter

Om namnet ”viskusinformulerade produkter” inte gör din aptit, tänk på vaniljsås, fruktpuré, hummus, färskost, majonnäs, béchamelsås. Tänk faktiskt på alla tjocka och läckra livsmedelsprodukter ... och vi kan hjälpa dig att göra det.

Genom att genomföra tester på våra produktutvecklingscenter slipper du störa din vanliga produktion, vilket sparar tid och pengar. Dessutom får du tillgång till ett komplett utbud av bearbetningsutrustning och till våra högkvalificerade experter på livsmedelstillämpningar.

Vad vårt produktutvecklingscenter erbjuder dig:

chokladmousse

Nya produkter, ny teknik

Om ditt senaste recept inte kan produceras på din befintliga linje, prata med oss om att testa lite ny utrustning. De senaste tekniska framstegen utökar möjligheterna till innovation, vilket gör det möjligt att få bra resultat med ännu mer viskösa produkter och större partiklar. Skulle din choklad dessert vara ännu mer aptitretande om det var lite tjockare? Eller om det hade några saltkaramellbitar tillsatt till det?

operatörer i anläggningen

Skalning upp

När det är dags att skala upp din produktion visar vi gärna upp vår utrustning på ett produktutvecklingscenter nära dig. Vi kan arbeta tillsammans för att få exakt den produktkvalitet du letar efter och samla in alla data som behövs för att säkerställa en smidig övergång från försök till industriell produktion.

Tetra Paks servicetekniker och rörformiga värmeväxlingar

Välja rätt värmebehandling

För produktion av viskösa produkter är ditt val av värmebehandlingssystem nyckeln. Kanske kan du minska den totala ägandekostnaden (TCO) genom att uppdatera din utrustning eller öka livsmedelssäkerheten genom att införa ett pastöriseringssteg i din produktionsprocess? Våra produktutvecklingscenter har ett brett utbud av värmebehandlingsalternativ, inklusive platt-, rör- och spolvärmeväxlare, ånginjektion och ånginfusioner. Vi är glada över att kunna demonstrera dessa olika tekniker och guida dig genom urvalsprocessen.

PDC-matexperter testar produkter, PDC-streamingsession

Vad innebär äkta samarbete?

Våra experter på livsmedelstillämpningar hjälper dig varje steg på vägen. Och i en anda av verkligt samarbete erbjuder vi råd och förslag som ibland kan leda till en annan lösning än den du hade i åtanke.

Ladda ner broschyren Product Development Centre Powder Handling⁠

Läs mer om viskösa livsmedelsprodukter

Livsmedel med partiklar

Värmebehandling av gryniga livsmedel

Värmebehandling av gryniga livsmedel

Rapporter och video: Vår senaste forskning om process och värmebehandling av gryniga livsmedel.

Utforska historien bakom värmebehandling och gryniga livsmedel⁠
Infografik från idé till kommersiell produkt

Från idé till kommersiell produkt: hur vi kan hjälpa till

Från idé till kommersiell produkt: hur vi kan hjälpa till

Förvandla dina idéer kring nya dressingar och bredbara pålägg till kommersiella produkter med hjälp av Tetra Paks produktutvecklingscentra och tekniktestcentra.

Läs mer⁠
Röd soppa med siffror i

Hur man gör bättre soppa – med hjälp av matematik

Hur man gör bättre soppa – med hjälp av matematik

Tetra Pak har utvecklat nya modeller och verktyg för att konstruera tubvärmeväxlare som ger exakt rätt temperatur till soppor på ett sätt som tidigare inte har varit möjligt.

Läs mer om hur du gör bättre soppa med hjälp av matematik⁠
Livsmedelsutvecklingsteamet på Tetra Recart

​​​​​​​​Succé för Tetra Recart-testfabriken

​​​​​​​​Succé för Tetra Recart-testfabriken

Hur ska bönsoppa smaka i Kina? Och hur vill amerikanerna ha sin hummus? Tetra Recart-testfabriken har svaren

Läs mer om Succé för Tetra Recart-testfabriken⁠
Lingonsylt

Störst i Norden

Störst i Norden

Fem anpassade Tetra Pak® matberedare gör produktionen flexibel och underhållet enklare på Orkla Foods fabrik i Skåne.

Läs mer⁠

Mer om produktutveckling

Personer i pilotanläggning, produktutveckling

Center för produktutveckling

Vill du testa nya recept för industriell produktion? Eller för att utvärdera olika bearbetningstekniker? Våra pilotanläggningar har allt du behöver.

Läs mer om våra produktutvecklingscenter⁠
Kök för livsmedelsutvecklingscenter, matlagningssession med kunden

Centret för livsmedelsutveckling

Snabbspåra din matinnovation och förvandla dina idéer till kommersiella produkter på vårt Tera Recart® Food Development Centre.

Läs mer om vårt Food Development Centre⁠