Fördelar
Tetra Pak® Aseptisk doseringsenhet F är en unik och innovativ teknik för tillförsel med hög precision av funktionella ingredienser i basprodukten efter den slutliga värmebehandlingen, precis före fyllningen.
Systemet stabiliserar de värmekänsliga funktionella ingredienserna och ser till att de överlever. På så sätt undviker du överdosering av dyra ingredienser.
Tetra Pak Aseptisk doseringsenhet F är helautomatisk och installeras mellan process- och fyllningsmaskinerna. Den kan användas med en eller flera fyllningsmaskiner.
Snabbfakta
Enhet för automatisk kontinuerlig aseptisk dosering av ingredienser
Kapacitet
Doseringsfrekvens 0,5–30 liter/timme; produktfrekvens 1 000–20 000 liter/timme
Tillämpningar
Doskänsliga ingredienser som enzymer, t.ex. laktas, vitaminer, mineraler, Omega 3, probiotika, smaker och färger i allt från vanlig mjölk till formulerade produkter
Så sänker aseptisk dosering produktionskostnaderna
Aseptisk dosering bryter ny mark
Värmebehandling är ofta olämpligt för dyra ingredienser som laktas, smaker eller probiotika. Det är anledningen till att vår precisionsdoseringsteknik är utformad för att fungera efter värmebehandling, precis före fyllning. På så sätt kan du skapa mervärdesdrycker med stor flexibilitet, samtidigt som du minskar kostnader för laktas och smaksättning samt sänker rengöringskostnaderna jämfört med konventionell batchproduktion.
Förvandla konsumentefterfrågan till vinst med smaksatta och funktionella rekombinerade recept
Konsumenterna väljer alltmer smaksatta och funktionella mejeridrycker och är villiga att betala premiumpriser för dem. Lär dig hur du formulerar recept som tillgodoser denna ökande efterfrågan och förbättrar din lönsamhet. Oavsett om du utforskar potentialen hos dina befintliga lösningar för rekombinerad mjölklinje eller har en produkt i åtanke kan vi hjälpa dig att gå från koncept till en kommersiell lansering.
1 Beräkning baserad på scenario där konventionell batchproduktion på 2 600 000 liter/år jämförs i 52 batcher, där laktasförbrukningen minskar med 93 procent, från 3 milliliter per liter till 0,24 milliliter per liter.
2 Beräkning baserad på scenario där konventionell batchproduktion på 2 600 000 liter/år jämförs i 52 batcher, där smakförbrukningen minskas med 20 procent, från 2 milliliter per liter till 1,6 milliliter per liter .
3 Beräkning baserad på ett scenario där man jämför tillsatta smaker i konventionell batchproduktion, där fem olika smaksatta mjölkar produceras på en dag och körs 15 timmar/dag, med 10 000 l/h i sterilisatorn och en aseptisk tank på 20 000 liter.