UHT-mjölk
Dagens konsumenter är mer säkerhetsmedvetna än någonsin och när det gäller UHT-mjölk (värmebehandling med ultrahög temperatur) finns det inget utrymme för fel – hela processen måste vara steril. Vi uppfann den aseptiska tekniken och erbjuder i dag högsta möjliga säkerhetsstandarder och hygienisk design. Våra lösningar har visat sig vara marknadens mest tillförlitliga. På så sätt kan du vara säker på att få högsta möjliga säkerhetsstandarder och kostnadseffektiv produktion av både basvaror och premiumprodukter.
Vad är UHT-behandling?
UHT-behandling eller värmebehandling med ultrahög temperatur används för sterilisering av livsmedel med lågt pH-värde. Vid UHT-behandling hettas produkten upp till över 135 °C. Alla mikroorganismer förstörs, vilket gör slutprodukten lämplig för rumstempererad distribution.
Processlinjer för icke-smaksatt UHT-mjölk
Best-practice lines
Direkt UHT-linje
Best-practice lines
Indirekt UHT-linje
Best-practice lines
UHT-linje med OneStep-teknik
UHT-behandling för mejeriprodukter
Vid UHT-behandling är målet att förstöra så många mikroorganismer som möjlig,t med minsta möjliga kemiska förändringar i produkten. Det gäller att hitta den optimala kombinationen av temperatur och tid för behandlingen av det aktuella livsmedlet.
Processutrustning för UHT-mjölk
