O portefólio de legumes acompanha as mudanças de hábitos?

Os legumes são o ponto central da combinação de saúde, valor e conveniência. Conforme os consumidores tentam comer mais legumes, gerir orçamentos e reduzir o desperdício alimentar, os legumes preparados e enlatados adaptam-se perfeitamente à cozinha do dia-a-dia. Ao mesmo tempo, co-packers, proprietários de marcas e retalhistas têm que proteger as margens, diferenciar as gamas e cumprir as expetativas de sustentabilidade.

O desafio é como modernizar a embalagem de legumes e inovar, sem adicionar complexidade ou custos. Mudar de embalagens tradicionais para embalagens à base de papel Tetra Recart abre novas vias de crescimento e prepara o negócio de legumes para o futuro.

Encontrar novas formas de crescer nos legumes preparados

Factos 12,8 mil milhões kg globalmente

Os volumes de legumes preparados estão a aumentar

Estima-se que os volumes globais de legumes preparados atinjam 12,8 mil milhões de quilos até 2028, com a categoria a crescer 1,8% no mesmo período. Este crescimento estável suporta a procura por legumes convenientes de longa duração e cria espaço para novos formatos, misturas e soluções de refeições.

 

Fonte: GlobalData

Factos 44% pagariam mais

A conveniência renova a cozinha caseira

44% dos consumidores a nível global afirmam estarem dispostos a gastar mais para poupar tempo e muitos têm dificuldade em usar os produtos frescos antes de se estragarem. Legumes prontos a usar, que encurtam os tempos de preparação, adaptam-se a estas necessidades e ajudam a reduzir o desperdício evitável em casa.

 

 

Fontes: Euromonitor Voice of the Consumer: Lifestyles Survey, 2023; Dynata/Mintel, 2021–2023

Factos 56% tentam eliminar desperdício

Os consumidores estão a mudar para legumes de longa duração

56% dos consumidores afirmam que tentam ativamente reduzir o desperdício alimentar. Os legumes de longa duração, com um prazo de validade mais longo e porções de tamanho adequadas, podem apoiar estes esforços, especialmente quando combinados com embalagens alinhadas com as expetativas sobre o uso de materiais à base de papel.

 

Fonte: Euromonitor Voice of the Consumer: Lifestyles Survey, 2023