Benefícios
A Tetra Pak® Cheddaring machine 5 foi projetada para a produção contínua de queijo derretido e batido dos tipos cheddar e pasta filada. É uma máquina totalmente fechada, projetada para drenar, acidificar, texturizar, moer, salgar e maturar a coalhada de queijo automaticamente.
Vantagens:
- Ambiente totalmente fechado
- Drenagem, fusão/agitação e salgamento em uma máquina
- Sistema eficiente de drenagem do soro de leite
- Transportador plástico aprovado pelo USDA
- Flexibilidade de tipos de queijo
- Economia de espaço
- Separação completa do soro de leite doce e salgado com projeto exclusivo de reservatório do soro de leite
- Sistema de salgamento mais preciso
A capacidade varia de 1.000 a 16.000 kg/h.
