Mantendo-o local

As compras locais e a aquisição de produtos locais aumentaram significativamente como hábito. Pouco menos da metade dos consumidores diz que fez uma compra especificamente para apoiar as empresas locais durante a pandemia, e quase a mesma proporção diz que está comendo mais alimentos produzidos localmente agora. Isso demonstra a crescente ligação entre o meio ambiente, à medida que os consumidores buscam cadeias de suprimentos mais curtas e a sociedade, à medida que os consumidores buscam apoiar sua comunidade, além de seus amigos imediatos e familiares. Há uma questão de confiança aqui também, com mais da metade dos consumidores dizendo que mais confiam nos agricultores/produtores para garantir um fornecimento seguro de alimentos, à frente de fabricantes, governos, ONGs e cientistas.

Oportunidade – Herança e proveniência

Mais de um terço dos consumidores diz que está escolhendo marcas com base em credenciais locais de proveniência/rastreabilidade mais agora do que antes da pandemia – igual ao valor que escolhe marcas com base em credenciais de sustentabilidade. Há uma oportunidade para marcas que usam ingredientes de origem local e fazem parceria com organizações locais, permitindo que os consumidores façam escolhas que beneficiem suas próprias comunidades. Herança e tradição fazem parte dessa tendência, oferecendo oportunidades para produtos com receitas tradicionais e ingredientes tradicionais, bem como designs tradicionais e padrões e idiomas locais nas embalagens.